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Allegrini Venetien

Allegrini

Allegrini Palazzo della Torre 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Allegrini Venetien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Veronese IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella
Reifung Malolaktische Gärung: Mitte April auf natürliche Weise in Barriques durchgeführt. reifung in Barriques aus französischer Eiche zweiter Wahl für 15 Monate, Masse für 2 Monate und Flaschenreifung für 7 Monate.
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Beschreibung

Dies ist einer der Weine, die die Produktion von Allegrini in der ganzen Welt bekannt gemacht haben. Der Weinberg umgibt die Villa Della Torre, ein prächtiges Renaissanceschloss im Besitz der Familie, und liefert einen körperreichen Rotwein, der mindestens ein Jahrzehnt lang reifen kann. Die Zusammensetzung der Trauben basiert auf den historischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, denen ein kleiner Anteil an Sangiovese beigemischt wird. Ein ausgewählter Teil des geernteten Corvinone wird bis Dezember getrocknet und dann mit dem aus frischen Trauben vinifizierten Grundwein vermischt. Das Ergebnis ist ein samtiger, harmonischer Rotwein mit einer reifen und fleischigen Frucht.

Auszeichnungen

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Ein Hauch von Sultaninen, der von raffinierten Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer, Nelken und Zimt begleitet wird.

Colore

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Samtig, mit weichen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Er passt gut zu zahlreichen Gerichten der italienischen Küche, darunter Risotto, ausgezeichnet mit Safran, Steinpilzen und gebratenem Schweinefleisch; klassische Nudelgerichte wie Amatriciana und Carbonara, Lasagnekuchen und Gnocchi mit Gorgonzola und Walnüssen; gegrilltes Fleisch und Braten.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1854
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 150
Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicella und widmet sich seit langer Zeit dem Weinbau und der Weinherstellung. Notarielle Dokumente belegen, dass sie eine prominente Rolle in der Gemeinde gespielt haben und sich als eine der wichtigsten Landbesitzer hervorgetan haben, die sich immer für die Weiterentwicklung der Landwirtschaft und den Erhalt ländlicher Traditionen eingesetzt haben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Allegrini

Name Allegrini Palazzo della Torre 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Veronese IGT
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Allegrini
Herkunft Fumane di Valpolicella (VR)
Klima Höhe: 240 m. ü.d.M. Lage: Ost/Südost.
Bodenzusammensetzung Sehr vielfältig, meist tonig, kalkhaltig und skelettreich.
Anbausystem Guyot, Pergola.
Pflanzen pro Hektar 3000
Gärung 1. 10 Tage, 2. 15 Tage
Weinbereitung Kelterung und Abbeeren der frischen Trauben im September, Kelterung und Abbeeren der getrockneten Trauben in der zweiten Dezemberhälfte Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Reifung Malolaktische Gärung: Mitte April auf natürliche Weise in Barriques durchgeführt. reifung in Barriques aus französischer Eiche zweiter Wahl für 15 Monate, Masse für 2 Monate und Flaschenreifung für 7 Monate.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
PH-Wert 3.5
Restzucker 3.8 gr/L
Trockenextrakt 30.6 gr/L
Allergene Enthält Sulfite