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Allegrini Venetien

Allegrini

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Allegrini Venetien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella
Reifung 18 Monate in neuen Barriques, 7 Monate in der Masse und 14 Monate Flaschenreifung.
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Beschreibung

Der Amarone ist die Frucht der ganzen Weisheit der Familie Allegrini, ein echter Klassiker der Appellation, ein Rotwein, der Tradition, Terroir und landwirtschaftliche Weisheit in sich vereint. Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta werden mindestens bis Dezember getrocknet und täglich auf ihren Gesundheitszustand überprüft. Nach einer langen Reifung entsteht ein Rotwein, der neben dem Barolo und dem Brunello di Montalcino zum Wahrzeichen der nationalen Önologie geworden ist. Das Profil ist von großer Tiefe und Fülle, sowohl in den Aromen von reifen Früchten und Gewürzen als auch am Gaumen, wo der Alkohol in der Säure und den raffinierten Tanninen seine würdigen Gefährten findet.

Auszeichnungen

  • 2020

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2020

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Der Duft ist auf warme Noten von verwelkten Veilchen, reifen und konfitierten Brombeeren, süßen Gewürzen und konfierten Tomaten ausgerichtet, die in dunklere Aromen von nassem Fell, Weidenrinde, toskanischen Zigarren, Kakaobohnen und Harz übergehen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit tintigen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Im Geschmack zeigt sich eine breite und robuste Struktur, die keinen Millimeter an Eleganz und Klarheit einbüßt; die verschiedenen Komponenten scheinen miteinander verschmolzen, um eine kostbare Harmonie zu bilden, die in einem mineralischen, klaren und zähen Abgang gipfelt.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt traditionell zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und gereiften Käsesorten. Dank der trocknenden Noten der Traube kann der Amarone auch zu originellen und faszinierenden Gerichten mit süßsauren Aromen serviert werden, was ihn zu einem perfekten Begleiter der asiatischen und nahöstlichen Küche macht.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1854
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 150
Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicella und widmet sich seit langer Zeit dem Weinbau und der Weinherstellung. Notarielle Dokumente belegen, dass sie eine prominente Rolle in der Gemeinde gespielt haben und sich als eine der wichtigsten Landbesitzer hervorgetan haben, die sich immer für die Weiterentwicklung der Landwirtschaft und den Erhalt ländlicher Traditionen eingesetzt haben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Allegrini

Name Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Oseleta, 5% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Allegrini
Herkunft Fumane di Valpolicella (VR)
Klima Höhenlage: 180-280 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Sehr abwechslungsreich, meist kalkhaltig, skelettreich und gut entwässert.
Anbausystem Alte Anpflanzungen, Trentiner Pergola; neue Anpflanzungen, einfacher Guyot.
Pflanzen pro Hektar Alte Anpflanzungen, ca. 3.000 Rebstöcke/ha; neue Anpflanzungen, ca. 5.000 Rebstöcke/ha.
Ernte Manuelle von ausgewählten Trauben in der dritten Septemberwoche.
Gärtemperatur 8-22 °C
Gärung ca. 25 Tage mit regelmäßigem täglichen Umpumpen.
Weinbereitung Natürliche Überreifung in den Weinbergen mit 40-45% Gewichtsverlust der Trauben. : Keltern und Abbeeren der Trauben in den ersten vierzehn Tagen im Januar. Gärung: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Reifung 18 Monate in neuen Barriques, 7 Monate in der Masse und 14 Monate Flaschenreifung.
Allergene Enthält Sulfite