Maison Cazé-Thibaut

Die Tradition ist lang und die Geschichte ist stark und verdient es, erzählt zu werden. Das Haus Cazé-Thibaut wurde im Laufe der Jahrhunderte von 10 Winzergenerationen geprägt und hat Männer und Frauen hervorgebracht, die sich ihrem Land und ihrem Beruf im schönen Marne-Tal verschrieben haben. Roger Cazé war der erste, der Champagner in Flaschen vermarktete. Als hervorragender Önologe war er so berühmt, dass er für die umliegenden Winzerdörfer und die von ihm 1953 gegründete Champagne Cazé tätig war. Im Hause Cazé folgen die Aufgaben aufeinander, ergänzen sich, widersprechen sich aber nie. Heute setzt Fabien diese leidenschaftliche Arbeit fort, um präzise und elegante Weine zu kreieren, bei denen der Begriff des Terroirs selbstverständlich eine wesentliche Rolle spielt.