Domaine du Chapitre

Das Weingut Domaine du Chapitre befindet sich in der Lage "Clos du Chapitre" in La Chapelle-de-Guinchay. Der Ursprung des Namens dieses Ortes geht auf das Mittelalter zurück: Damals gehörte die Domaine du Chapitre den Mönchen der Abtei von Cluny.

Die in Ordenskapiteln zusammengeschlossenen Mönche waren bedeutende Grundbesitzer an der Côte Chalonnaise und in der Region Mâcon. Auf ihren Ländereien produzierten die Mönche zunächst den Wein, der für die Feier der Messe benötigt wurde. Nach und nach verbesserten sie dank ihrer fleißigen Arbeit den Weinanbau, die Qualität und den Ertrag. Die Gemeinschaften konnten dann einen Teil ihres Weins verkaufen.

Im 15. Jahrhundert war die Qualität ihrer Weine in ganz Europa anerkannt. So entwickelten sie ein einzigartiges Know-how im Weinbau, das von Generation zu Generation weitergegeben und verbessert wurde. Ihre strengen Methoden umfassten alle Aspekte des Weinbaus (Beschneiden der Reben, Vergleich und Auswahl der Rebsorten, Lagerung des Weins usw.), und sie waren in der Lage, dieses Wissen optimal zu nutzen. Auf der Grundlage dieses wertvollen Erbes produziert die Domaine du Chapitre heute Weine von seltener Qualität, die das Ergebnis der Arbeit mehrerer Generationen sind.

Das Weingut Domaine du Chapitre befindet sich in der Lage "Clos du Chapitre" in La Chapelle-de-Guinchay. Der Ursprung des Namens dieses Ortes geht auf das Mittelalter zurück: Damals gehörte die Domaine du Chapitre den Mönchen der Abtei von Cluny.

Die in Ordenskapiteln zusammengeschlossenen Mönche waren bedeutende Grundbesitzer an der Côte Chalonnaise und in der Region Mâcon. Auf ihren Ländereien produzierten die Mönche zunächst den Wein, der für die Feier der Messe benötigt wurde. Nach und nach verbesserten sie dank ihrer fleißigen Arbeit den Weinanbau, die Qualität und den Ertrag. Die Gemeinschaften konnten dann einen Teil ihres Weins verkaufen.

Im 15. Jahrhundert war die Qualität ihrer Weine in ganz Europa anerkannt. So entwickelten sie ein einzigartiges Know-how im Weinbau, das von Generation zu Generation weitergegeben und verbessert wurde. Ihre strengen Methoden umfassten alle Aspekte des Weinbaus (Beschneiden der Reben, Vergleich und Auswahl der Rebsorten, Lagerung des Weins usw.), und sie waren in der Lage, dieses Wissen optimal zu nutzen. Auf der Grundlage dieses wertvollen Erbes produziert die Domaine du Chapitre heute Weine von seltener Qualität, die das Ergebnis der Arbeit mehrerer Generationen sind.

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