| Klima |
Anbauhöhe: 0-200 m ü. d. M. |
| Erziehungssystem |
Guyot, Doppelbogenerziehung |
| Weinlese |
Ende August bis Mitte September. |
| Weinbereitung |
Die Ende des Sommers gelesenen Trauben werden durch sanftes Pressen, ohne Schalenkontakt vinifiziert. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 12-15 °C statt, gefolgt von einer Klärung, um die frischen, blumigen Aromen und eine angenehme Säure zu erhalten. Die Weinbereitung findet ihren Abschluss Ende März in temperaturkontrollierten Tanks. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu Pasta, oder Fisch. |