Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007
Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007

Valentina Cubi, 0,75 l - 15,50%
70% Corvina, 5% Rondinella, 25% Corvinone

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007

Farbe

Intense, red garnet-coloured.

Geruch

Spicy and complemented by ripe fruit sensations.

Geschmack

Aristocratic and full-bodied.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2007
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,50% vol.
Rebsorten 70% Corvina, 5% Rondinella, 25% Corvinone
Land
Anbauregion Venetien
Standort Fumane (VR)
Bodenbeschaffenheit Monte Tenda, Monte Crosetta, Rasso — on the top of limestone hills in the Fumane, and San Pietro in Cariano areas, where the soil is ideal for the production of great red wines.
Erziehungssystem Guyot, double Pergola, single Pergola.
Stockdichte 3000-5000 vines per ha
Hektarertrag 7 tonnes
Weinlese End of September - beginning of October, grapes are hand-picked and only the best part of the bunch is kept for raisining on screens under condition of temperature and humidity control.
Weinbereitung Beginning of January. The grapes are crushed and fermented in conical tanks at 14º C, with daily plungings.
Ausbau In barrels /l arge vats for 33/36 months. It is aged for further 12 months in the bottle, before release.
Gesamtsäuregehalt 6,20 gr/L
Jahrgangsproduktion 8.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Valentina Cubi Amarone della Valpolicella Classico Morar 2007 CHF 68,07  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

James Suckling
89/100 
2007
xtraWine
92/100 
2007
Bibenda
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Robert Parker
90/100 
2010
Wine Spectator
89/100 
2010
Bibenda
 
2009
Robert Parker
91/100 
2009
Veronelli
 
2009
Robert Parker
92/100 
2008
Wine Spectator
93/100 
2008
Davon hersteller:

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts heiratet Giuseppe Vasson Vittoria Fedrigo, die einen Weinkeller und Weingärten mit in die Ehe bringt. Das Gut heißt Azienda Fedrigo, und liegt im Negrar im Herzen von Valpolicella. Vason, selbst Abkomme einer Familie, ...

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