| Weinlese |
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden des Tages geerntet. |
| Weinbereitung |
Nach dem Abbeeren werden die Trauben einer kurzen Mazeration unterzogen, um die für die Sorte typische "kupferne" Farbe zu erhalten. Nach der sanften Pressung wird der gewonnene Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo er auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt wird, um die natürliche Klärung zu fördern. Nach 48 Stunden wurde er in andere Tanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 16 °C stattfand. |
| Ausbau |
Der Wein wurde bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert. |
| Im Angebot |
Preis Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2022 CHF 16,43
inkl. USt.
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