| Geschichte |
In San Leonino haben wir beschlossen, die Regierung wieder einzuführen, mit dem Wunsch, diese antike Technik wiederzubeleben, indem wir innovative Elemente in die ursprüngliche Methode einbringen, um einen Sangiovese herzustellen, der frisch, fruchtig, weich, aber gleichzeitig streng und elegant ist. |
| Weinbereitung |
regieren" bedeutet, dem ersten frischen Wein der gerade abgeschlossenen Ernte leicht getrocknete Trauben (früher Trebbiano, heute Sangiovese) hinzuzufügen. Diese Zugabe löst eine zweite, langsame Gärung in 90 hl-Fässern aus, die bis zum nächsten Frühjahr andauert. |
| Im Angebot |
Preis San Leonino Governo all'Uso Toscano 2022 CHF 14,81
inkl. USt.
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