Saint clair sauvignon blanc block 18 2016

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Saint Clair Sauvignon Blanc Block 18 2016

Thumb Back Rückseite Saint Clair Sauvignon Blanc Block 18 2016

Saint Clair, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

CHF 32,65

Preis inkl. USt.

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Neuseeland - Neuseeland
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Saint Clair Sauvignon Blanc Block 18 2016

Dieser Weinberg war ursprünglich ein Apfelgarten, wo die Snap-Rebsorte bebaut wurde. Auf den fruchtbaren und einfach dränierenden Böden werden produktive Rebsorte bebaut. Rebsorte mit kräftigen Noten von schwarten Johannisbeeren und Pampelmusen.

Farbe

Blasser strohgelber Wein mit grünlichen Nuancen.

Geruch

Maracuja, Pampelmusen und Noten von schwarzen Johannisbeeren.

Geschmack

Im Gaumen sind frische Noten von Maracuja und Blaubeeren, salzige mineralische Anklänge, die dem Wein einen andauernden Abgang vergeben.

Speiseempfehlung

Vegetarische Küche, frisches Brot oder Geflügel.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Eigenschaften

Name	Saint Clair Sauvignon Blanc Block 18 2016
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	N/A
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Neuseeland
Anbauregion	Neuseeland
Standort	Blenheim (Neuseeland)
Klima	Kaltes Klima, längere Reifeperiode.
Bodenbeschaffenheit	Tiefe, fruchtbare, dränierte Böden.
Weinbereitung	Direkt nach der Weinernte werden die Weintrauben in den Keller gebracht und sofort gepresst, um den Kontakt zu minimisieren und den Saft nicht zu verderben. Dann gärt der Saft mit ausgewählten Hefen im Edelstahl bei kalter Temperatur, um die frische Merkmale aufzubewahren. Nach der Gärung wird der Wein stabilisiert und zur Abfüllung vorbereitet.
pH-Wert	3,34
Restzucker	2,90 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Vegetarische Küche, frisches Brot oder Geflügel.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2012

Saint Clair

Davon hersteller:

Das Familienanwesen Saint Clair ist im Besitz von Neal und Judy Ibbotson, die seit 1978 Pioniere des Weinbaus in Marlborough sind. Ursprünglich wurden die Trauben an die ansässigen Weinkellereien geliefert, doch der Wunsch die gute Qualität der Traub...

Saint Clair

Neuseeland

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