Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2014

Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2014

Philipponnat, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Andere verfügbare Jahrgänge
2015
CHF 78,80
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2014
Der Champagner "Grand Blanc" 2007 von Philipponat wird mit Chardonnay-Rebsorte aus den Weinbergen Grand Cru und Premier Cru an der Côte des Blancs und im Clos des Goisses hergestellt.

Perlage

Feine und reichhaltige Mousse.

Farbe

Helles Goldgelb.

Geruch

Ausdrucksstark und elegant, mit Noten von Steinobst (Mirabelle) und exotischen Früchten.

Geschmack

Elegant, mit cremiger Textur, enthüllt exotische Aromen, die in einen weichen Abgang münden.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif. Zu Fisch und Krustentieren wie Garnelen und Hummer.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2014
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Champagner
Standort Mareuil-sur-Ay (Frankreich)
Weinbereitung Traditionell, um eine vorzeitige Oxidation zu vermeiden. Teilweise malolaktische Gärung bei Weinen die im Edelstahltank ausgebaut werden, Weinbereitung ohne malolaktische Gärung bei Weinen die im Holz reifen.
Ausbau 7 bis 9 Jahre, für eine maximale Komplexität des Wein und um die sekundären und tertiären Aromen hervorzuheben.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal als Aperitif. Zu Fisch und Krustentieren wie Garnelen und Hummer.
Im Angebot Preis Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2014 CHF 78,80  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2014
Robert Parker
93/100 
2010
Vinous
90/100 
2009
Wine Spectator
92/100 
2009
James Suckling
94/100 
2008
Robert Parker
93/100 
2008
Vinous
90/100 
2008
Wine Spectator
93/100 
2008
James Suckling
91/100 
2007
Wine Spectator
92/100 
2007
Robert Parker
88/100 
2006
Hachette
 
2 Sterne - Ein hochklassiger Wein 2000
Philipponnat
Davon hersteller:

1935 erwarb Pierre Philipponnat das Kronjuwel des Weingutes: den Clos des Goisses Weingarten. Er erstreckt sich über 5.5 Ha entlang der steilen Südhänge und ist verantwortlich für den eindrucksvollsten Wein der Region, der aus nur einem einzigen Wein...

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