Paltrinieri Gianfranco

"Als ich mein Studium beendet hatte, fragte mich mein Vater Gianfranco, was ich mit meinem Leben anfangen wolle. Meine Antwort war, dass ich die Tradition der Arbeit, die Großvater Achille 1926 mit einer glücklichen Intuition begonnen hatte und die er mit Hilfe meiner Mutter gekonnt weitergeführt hatte, am Leben erhalten wollte.

Heute kümmere ich mich zusammen mit meiner Frau Barbara und mit der unschätzbaren Hilfe der Önologen Attilio Pagli und Leonardo Conti sowie des Agronomen Stefano Dini um die Pflege und die Herstellung von Wein aus 15 Hektar Weinbergen im historischen Gebiet des Cristo di Sorbara, dem dünnsten Landstrich zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, den beiden Flüssen, die die Provinz Modena umschließen. Hier lebt und arbeitet meine Familie seit drei Generationen und erzeugt Wein aus den Trauben unserer Weinberge. Im Herzen von Sorbara, im Zentrum der fruchtbaren Provinz Modena, ist die Cantina Paltrinieri eine Familienkellerei, die seit drei Generationen Lambrusco di Sorbara doc herstellt.

Die Anfänge der Cantina Paltrinieri gehen auf die Mitte der 1920er Jahre zurück, als Achille, der geschätzte und geschäftstüchtige pharmazeutische Chemiker der Stadt, den ersten Teil der Kellerei baute, der später von seinem Sohn Gianfranco erweitert und ausgebaut wurde und heute von seinem Neffen Alberto in einer außergewöhnlichen Kombination aus alter Weisheit und moderner Technologie geführt wird. Die Cantina Paltrinieri produziert Lambrusco di Sorbara doc aus sorgfältig ausgewählten und gekonnt vinifizierten Trauben, die ausschließlich aus den eigenen Weinbergen stammen. Der Paltrinieri Lambrusco Radice 2019 wurde von AIS mit dem Tast e Vin ausgezeichnet und zählt zu den 22 besten regionalen Weinen Italiens.