| Standort |
Montigny-les-Arsures (Frankreich) |
| Bodenbeschaffenheit |
Der Boden ist ein krümeliger roter Mergel, der den Weinen ihre Mineralität verleiht. |
| Produktionsverfahren |
Michel Gahier bewirtschaftet seine Weinberge nach biodynamischen Methoden, d.h. er verwendet keine Chemikalien, Gifte oder Kunstdünger. |
| Weinbereitung |
Alle Weine von Michel werden auf natürliche Weise und ohne den Einsatz von industriellen Hefen, Enzymen oder anderen Zusätzen hergestellt. Er lässt die Trauben mit den Hefen gären, die sich auf den Früchten und im Keller (der sich unter seinem Haus in alten Kellern befindet) befinden. |
| Ausbau |
Der Wein wird 10 Monate lang in alten Fässern gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. |
| Speiseempfehlung |
Er passt hervorragend zu allen Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen. Probieren Sie ihn mit gegrilltem Tintenfisch. |
| Im Angebot |
Preis Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Follasses 2022 CHF 38,92
inkl. USt.
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