Marchand Tawse Clos St Denis Grand Cru 2016

Marchand Tawse Clos St Denis Grand Cru 2016

Maison Marchand-Tawse, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

CHF 188,31
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Marchand Tawse Clos St Denis Grand Cru 2016

Farbe

Dunkles Rubinrot.

Geruch

Die Nase ist geprägt von Noten hoch entwickelter Früchte, kleine rosa Beeren.

Geschmack

Am Gaumen recht trocken, mit guter Säure und einer gewissen Härte im langen Abgang.

Speiseempfehlung

Passt gut zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, Kalbfleischgerichten mit Rotweinsauce für ein feines sensorisches Erlebnis.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Marchand Tawse Clos St Denis Grand Cru 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Clos Saint-Denis Grand Cru
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Standort Beaune (France)
Bodenbeschaffenheit Dünner Boden, der auf einer Kalksteinschicht mit Ton liegt.
Weinbereitung Kurze Kaltmazeration, 2 "Taubenschläge" pro Tag zu Beginn der alkoholischen Gärung.
Ausbau 18 Monate in französischen Eichenfässern. Keine Klärung, keine Filtration.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, Kalbfleischgerichten mit Rotweinsauce für ein feines sensorisches Erlebnis.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
95/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
xtraWine
94/100 
2016
Decanter
91/100 
2015
Maison Marchand-Tawse
Davon hersteller:

Bei Marchand-Tawse finden Sie sowohl Tradition als auch Innovation. Pascal Marchand, der ursprünglich aus Quebec stammt, versucht, das Terroir des Burgunds zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig seine Wurzeln in der Neuen Welt zu verkörpern, wo Sch...

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