| Typ |
Weißwein ökologisch still |
| Herkunftsbezeichnung |
IGT Vigneti delle Dolomiti
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| Geschichte |
Der Koran verbietet das Trinken von Wein während des irdischen Lebens, nach dem Tod stattdessen im Paradies: "Ausgestreckt auf weichen Liegen schauen sie um sich, voller Freude und Zufriedenheit trinken sie reinen und köstlichen Wein, mit einem Hauch von Moschus, einen Wein, gemischt mit Wasser aus der Tasnim-Quelle, wo die Glücklichen sich erfrischen, die Huris, mit großen schwarzen Augen, scheu wie verborgene Perlen, erwarten sie als Lohn für ihre Taten." |
| Klima |
Höhenlage: 440-480 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost, Süd. |
| Bodenbeschaffenheit |
Boden: Porphyr (groß). Oberboden: Moränenablagerungen (groß), Sand (mittel), schluffiger Boden (mittel). |
| Weinlese |
Handlese, 15-kg-Fass, handverlesene Trauben. |
| Weinbereitung |
Mazeration mit Stielen bei 18 °C für 2 Stunden. Gärung auf den Schalen. |
| Ausbau |
6 Monate 60% in Eichenfässern, 40% in Stahltanks. |
| Speiseempfehlung |
Passt zu Spargelgerichten, Zwiebelsuppe, gebratenem oder gegrilltem Fisch, Schnecken oder auch allein als Aperitif. |
| Im Angebot |
Preis Loacker Sauvignon Blanc Tasnim 2020 CHF 21,40
inkl. USt.
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