Istine Bianco Toscano 2022

Istine Bianco Toscano 2022

Istine, 0,75 l - 12,50%
Malvasia, Trebbiano

CHF 18,38
Preis inkl. USt.
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Toskana - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Istine Bianco Toscano 2022

Farbe

Weiches Gold.

Geruch

Aromen von Holunder, Weißdornblüten, Nektarine, Salbei, Heu und weißer Melone.

Geschmack

Am Gaumen ist er rund und voll, ausgewogen, lang anhaltend mit blumigen Noten.

Speiseempfehlung

Kaninchen mit Salbei.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Istine Bianco Toscano 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Malvasia, Trebbiano
Land
Anbauregion Toskana
Standort Die Trauben stammen aus dem Weinberg Casanova dell'Aia in Radda in Chianti, in der Nähe des Dorfes, der von der Familie in den 1980er Jahren erstmals bepflanzt und 2014 erneuert wurde
Klima Höhe: 500 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenbeschaffenheit Reich an Skelett mit abwechselnd mergeligen Kalksteinen (Alberese und Galestro) und gutem Tonanteil.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5000
Weinlese Handbuch. Die Trauben werden zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet, um die unterschiedlichen Reifezeiten der beiden Rebsorten zu respektieren und das richtige Gleichgewicht zwischen Säuregehalt und Reife der Trauben zu erhalten.
Weinbereitung Mazeration auf den Schalen: etwa 3 Tage. Alkoholische Gärung: langsame Gärung in Terrakotta-Töpfen und - zu einem kleinen Teil - in Edelstahltanks. Die Bâtonnage wird bis Ende Dezember durchgeführt, um den feinen Hefesatz in der Schwebe zu halten. Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt.
Ausbau Der Wein wird zum Teil in Terrakottatanks und zu einem kleinen Teil in Edelstahltanks ausgebaut. Er wird in Stahltanks verschnitten und ruht hier für eine kurze Zeit vor der Abfüllung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Kaninchen mit Salbei.
Im Angebot Preis Istine Bianco Toscano 2022 CHF 18,38  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2022
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2022
xtraWine
89/100 
2022
Istine

Die Familie Fronti besitzt fast 25 Hektar Weinberge, hauptsächlich in der Gemeinde Radda in Chianti und in zweiter Linie in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Ländereien sind nicht in einem einzigen Körper, sondern in getrennten Parzellen mit unters...

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