Henin-Delouvin

Aÿ-Champagne, ein charmantes Dorf in der Champagne, das nur wenige Kilometer von Epernay, der Hauptstadt der Champagne, entfernt liegt, ist reich an einer historischen Vergangenheit, in der die Rebe schon immer eine wichtige Rolle gespielt hat. Die Ursprünge des Dorfes gehen auf das Jahr 1130 zurück, als Heinrich IV, der gute König von Navarra, der von seinen zahlreichen Höflingen "Sire d'Aÿ" getauft wurde, seine Weinpressen aufstellte, um die berühmten Weine von Aÿ zu produzieren, deren Ruhm sich bis heute verzehnfacht hat.