Dos Almas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019

Dos Almas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019

Dos Almas, 0,75 l - 13,00%
100% Cabernet Sauvignon

CHF 13,73
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Maipo Valley - Chile
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Dos Almas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Ausgeprägte reife rote Fruchtnoten wie Himbeeren und Erdbeeren, mit Anklängen von Heidelbeeren und Cassis, gepaart mit schwarzem Pfeffer, Tabak, Vanille und Schokolade.

Geschmack

Sehr ausgewogen, körperreich mit gut ausbalancierter Säure und weichen Tanninen, die sich mit rotfruchtigen Noten und Vanille vereinen.

Speiseempfehlung

Perfekt zu gereiften Käsesorten wie Emmentaler oder Brie, zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Gerichten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Dos Almas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Land Chile
Anbauregion Maipo Valley
Standort La Florida Santiago (Chile)
Bodenbeschaffenheit Kieselige Granitböden.
Weinlese Zwischen dem 3. und 12. April. Anschließend erfolgt eine Kaltmazeration der Trauben.
Weinbereitung Die Trauben werden vor der Gärung einer Kaltmazeration unterzogen, um die Farbe und die Aromen besser herauszulösen. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24-28 °C vergoren.
Ausbau 30% des Weins werden 6 Monate lang in amerikanischer Eiche und die restlichen 70% in Edelstahltanks ausgebaut.
pH-Wert 3,63
Restzucker 3,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu gereiften Käsesorten wie Emmentaler oder Brie, zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Gerichten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2019
James Suckling
90/100 
2017
James Suckling
91/100 
2016
James Suckling
91/100 
2015
Dos Almas
Davon hersteller:

Sie begannen ihre Reise, getreu ihrer Vision, durch Wein Verbindungen zwischen Menschen und Orten zu schaffen. Ihre Reise wurde von dem Wunsch geleitet, die biologische Vielfalt und den kulturellen Reichtum der Weinregionen der Welt zu fördern, und s...

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