Dominio del Aguila Picaro del Aguila Clarete 2015

Dominio del Aguila Picaro del Aguila Clarete 2015

CHF 26,59
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Kastilien und Leon - Spanien
Rosewein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge und frische Roséweine
Dominio del Aguila Picaro del Aguila Clarete 2015
Pícaro del Águila Clarete ist ein Roséwein aus Ribera del Duero, der von Dominio del Águila in der Gemeinde La Aguilera in Burgos hergestellt wird. Der Pícaro del Águila Clarete wird auf traditionelle Weise hergestellt, so wie die Roséweine der Region in der Vergangenheit hergestellt wurden, indem die roten und weißen Rebsorten zusammen vergoren wurden. Die wichtigsten Sorten sind Tempranillo und Albillo sowie einige der Sorten Bobal und Garnacha.

Farbe

Auf halbem Weg zwischen Rot und Orange, mit leuchtend rosa Reflexen.

Geruch

Elegante Aromen von weißen Blüten, Kräutern und mediterranen Gewürzen, die vielleicht eher an einen Weißwein als an einen Rosé erinnern, Anklänge von roten Früchten, Orange und Pfirsich sowie balsamische und röstige Fassaromen.

Geschmack

Saftig, strukturiert, sehr frisch und komplex, überhaupt nicht schwer, mit gutem Volumen und lebendiger Säure. Leicht salziger, frischer und sehr langer Abgang.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Dominio del Aguila Picaro del Aguila Clarete 2015
Typ Rosewein still
Herkunftsbezeichnung DO Ribera del Duero
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten Albillo Criollo, Bobal, Garnacha, Tempranillo
Land Spanien
Anbauregion Kastilien und Leon
Standort La Aguilera (Burgos) (Spanien)
Weinbereitung Unentrappte Trauben, Direktpressung, alkoholische Gärung in Eichenfässern, nicht geklärt.
Ausbau 20 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Jahrgangsproduktion 1.212 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
93/100 
2015
xtraWine
93/100 
2015
Dominio del Aguila
Davon hersteller:

Dominio del Águila ist ein Weingut im Familienbetrieb in La Aguilera, einem kleinen Dorf in RIBERA DEL DUERO. Das Unternehmen wird von dem Paar Jorge Monzón, einem Weinhersteller, und Isabel Rodero, einer Architektin, geleitet. Seit 2010 haben wir un...

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