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Dominio de Atauta Dominio de Atauta 2017

Dominio de Atauta Dominio de Atauta 2017

Dominio de Atauta, 0,75 l - 15,00%
100% Tempranillo

CHF 30,13
Preis inkl. USt.
Seltene Produkte, ausverkauft

Kastilien und Leon - Spanien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Dominio de Atauta Dominio de Atauta 2017
Dieser Wein soll die Konzentration, die Komplexität und das Potenzial der Trauben und der Weinberge des Gebiets zeigen. Der Wein spricht für sich selbst, er ist kräftig und intensiv mit einem langen, frischen Nachgeschmack.

Farbe

Helle Kirsche.

Geruch

Intensiver Duft mit komplexen Aromen von reifen Himbeeren und Brombeeren, verwoben mit Lavendel, Rosmarin und Kamille vor einem zarten Hintergrund von Gewürzen und rauchiger Eiche.

Geschmack

Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Ausgewogenheit und Energie mit Aromen von roten und dunklen Beeren, gefolgt von blumigen und zart gewürzten Nuancen. Ein sehr verführerischer und ausgewogener Wein mit gut eingebundenen, feinkörnigen, reifen Tanninen und einem sehr ausgewogenen, lang anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu Lammbraten und Zicklein. Hervorragend auch zu Kalbsbries, Pilzen, Reisgerichten wie Kaninchenpaella und Risotto, Blutwurst, deftigen Eintöpfen, reifem Käse und Trüffeln.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

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Eigenschaften

Name Dominio de Atauta Dominio de Atauta 2017
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DO Ribera del Duero
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 15,00% vol.
Rebsorten 100% Tempranillo
Land Spanien
Anbauregion Kastilien und Leon
Klima Höhenlage: 980-1050 m ü.d.M.
Hektarertrag 2500 kg.
Ausbau 16 Monate 40% neue und 60% halbneue Barriques aus französischer Eiche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu Lammbraten und Zicklein. Hervorragend auch zu Kalbsbries, Pilzen, Reisgerichten wie Kaninchenpaella und Risotto, Blutwurst, deftigen Eintöpfen, reifem Käse und Trüffeln.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Robert Parker
93/100 
 2017
Vinous
92/100 
 2017
xtraWine
93/100 
 2017
James Suckling
94/100 
 2019
Wine Spectator
91/100 
 2019
Wine Spectator
93/100 
 2016
Decanter
92/100 
 2014
Wine Spectator
90/100 
 2013
Dominio de Atauta
Davon hersteller:

In Atauta, einer Stadt in Soria, liegt auf 1.000 Metern Höhe ein einzigartiges Tal, ein echtes ethnografisches und önologisches Juwel. An diesem einzigartigen Ort befindet sich im wahrsten Sinne des Wortes die Bodegas Dominio de Atauta, deren Ziel es...

Dominio de Atauta

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