Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Domaine Stephane Magnien, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 135,88
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Burgund - Frankreich
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Moschusaromen in der Nase, begleitet von Kräutern, Humus, Sauerkirschen, weißer Schokolade, glasierten und mineralischen Noten.

Geschmack

Am Gaumen opulent, mit angenehmen Tanninen und guter Mineralität im Abgang.

Speiseempfehlung

Passt gut zu reichhaltigen gefüllten Nudelgerichten und Fleischzubereitungen aller Art. Ideal zu einem mit Heu gewürzten Rehrücken.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Domaine Stephane Magnien Morey St Denis 1er Cru 2013
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Morey Saint-Denis Premier Cru
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Anbauregion Burgund
Standort Morey-Saint Denis (Frankreich)
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Handgeerntet.
Gärungstemperatur Max 33 °C.
Weinbereitung Mazeration: 5-7 Tage. Gärung auf dem Hefesatz bei kontrollierter Temperatur (max. 33 °C), dann Abstechen und Wiederzusammenführung.
Ausbau 2 Monate in Barriques (10% Fässer, erste Sedimentation), 3-4 Monate in Edelstahltanks (zweite Sedimentation) und dann Abfüllung (ohne Filtration oder Klärung).
Jahrgangsproduktion 2.500 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu reichhaltigen gefüllten Nudelgerichten und Fleischzubereitungen aller Art. Ideal zu einem mit Heu gewürzten Rehrücken.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
92/100 
2013
xtraWine
89/100 
2013
Hachette
 
1 Stern - Ein hochklassiger Wein 2015
Vinous
89/100 
2015
Domaine Stephane Magnien
Davon hersteller:

Wir sind Winzer seit vier Generationen, pflegen unsere Reben und stellen unsere Weine auf traditionelle Weise her ... Handlese, traditionelle Weinbereitung, ein Weingut, das durch Pflügen, das keine Herbizide kennt, Ausdünnung, grüne Lese, biologisch...

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