Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

CHF 17,51
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016

Farbe

Intensives Goldgelb.

Geruch

Intensive und beständige Aromen mit Noten von Akazienhonig, Marmelade und kandierte Früchte, die in süße Gewürznoten übergehen.

Geschmack

Feine Süße am Gaumen, mit ausgewogenem Säurehalt. Sehr intensiv, anhaltend und harmonisch am Gaumen.

Speiseempfehlung

Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Colombo Moscato Passito Pastù 0.375L 2016
Typ Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Piemonte Moscato Passito
Jahrgang 2016
Format 0,375 l
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land Italien
Anbauregion Piemont
Klima Anbauhöhe: 250-400 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig-mergelig.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5.000
Hektarertrag 3.000 kg
Gärungstemperatur 13-14 °C
Weinbereitung Alkoholische Gärung: im Edelstahltank bei 13-14 °C. Malolaktische Gärung: wird vollständig durchgeführt.
Ausbau Zwei Jahre im Barrique, 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 6,10 gr/L
pH-Wert 3,45
Restzucker 140,00 gr/L
Trockenextrakt 187,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2016
Colombo Cascina Pastori
Davon hersteller:

So geschehen in Bubbio, einem kleinen Dorf im Herzen der Langa Astigiana, wo der Weinberg Wurzeln hat, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Seine Ursprünge gehen nämlich auf das Jahr 173 v. Chr. zurück, als die Legionen des Konsuls Popilius Lenant...

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