Das Weingut bietet Emotionen, die nur schwer zu wiederholen sind. Wir befinden uns in Chiusi, dem Land der Etrusker schlechthin, nur wenige Dutzend Meter von der Katakombe von Santa Mustiola und den berühmtesten etruskischen Gräbern entfernt. Der Eingang zum Weinkeller führt durch ein etruskisches Grab; der Eingang lässt uns (aber nur für einen Moment) den eigentlichen Grund unserer Anwesenheit vergessen, aber es ist der Wein, der uns zurückruft und uns bei der Entdeckung eines berufenen und magischen Ortes begleitet. Der Weinkeller entwickelt sich entlang natürlicher Tunnel, die in eine Tuffsteinhöhle gehauen wurden. Ein Szenario, das das Auge fasziniert und für die Reifung des Weins unerlässlich ist. (Fabio Cenni)
Informationen über Colle Santa Mustiola