Ciù Ciù Merlettaie Pecorino Brut Vegan

Ciù Ciù Merlettaie Pecorino Brut Vegan

CHF 14,81
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Marken - Italien
Weißwein ökologisch schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Ciù Ciù Merlettaie Pecorino Brut Vegan

Perlage

Cremige weiße Mousse, feine und beständige Perlage.

Farbe

Strohgelb mit grünen Reflexen.

Geruch

In der Nase entfalten sich duftende Hefenoten, gefolgt von blumigen Lindenblütenaromen und Weißdorn, vor einem angenehmen mineralischen Hintergrund.

Geschmack

Geschmeidig am Gaumen, angenehm frisch, weich, mit ausfüllender Struktur, guter Übereinstimmung mit den bereits in der Nase wahrgenommenen Geruchseindrücken. Frische Mandelnoten im Finale.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen und zu typischen Gerichten wie gebackene Oliven all'Ascolana, eignet sich besonders gut zu Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Ciù Ciù Merlettaie Pecorino Brut Vegan
Typ Weißwein ökologisch schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pecorino
Land Italien
Anbauregion Marken
Standort Acquaviva Picena und Offida (Provinz Ascoli Piceno)
Klima Anbauhöhe: 280 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Böden von mittlerer Textur, tendenziell tonhaltig.
Erziehungssystem Zapfenkordonerziehung.
Weinlese Händisch, erstes Septemberdrittel.
Weinbereitung Der Most vollzieht eine statische Klärung und wird mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren.
Ausbau Charmat-Methode, Schaumbildung: 25 Tage; 5 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen und zu typischen Gerichten wie gebackene Oliven all'Ascolana, eignet sich besonders gut zu Fisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
N/A
Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei
Davon hersteller:

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei blickt auf eine mehr als fünfzigjährige Tätigkeit im Weinsektor zurück und wurde mit dem Ziel gegründet, die Identität einiger bedeutender italienischer Terroirs optimal zu nutzen. Ein Weinerbe, das seinen natürlichen Ra...

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!