Chidaine François

Willkommen in Montlouis-sur-Loire, dem Geburtsort der Domaine François CHIDAINE, die sich heute über 37 Hektar erstreckt. Auf den 20 Hektar von Montlouis und den 10 Hektar von Vouvray herrscht der weiße Chenin vor. Die Reben, die auf mehr als fünfzig Parzellen gedeihen, werden seit 1992 biologisch und seit 1999 biodynamisch angebaut. Sie wurzeln teils auf Lehm- und Feuersteinböden, teils auf Lehm- und Kalkböden, die den Trauben eine nuancierte Palette verleihen...... Die restlichen 7 Hektar sind mit Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt und Pineau d'Aunis etwas weiter östlich im Cher-Tal unter der Appellation Touraine bepflanzt.