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Produkte
Cembra La Vis OroRosso Extra Brut

Cembra La Vis OroRosso Extra Brut

Cembra Cantina di Montagna (La Vis), 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

CHF 16,11
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cembra La Vis OroRosso Extra Brut
Der Name dieses Produkts spiegelt den im Valle di Cembra gebräuchlichen Ausdruck für den Porphyr wider – rotes Gold -, des Vulkangesteins, das zum Pflastern von Straßen und Plätzen verwendet wird und ein echtes Zugpferd der Wirtschaft dieses Gebiets ist.

Perlage

Die dichte und lang anhaltende Perlage ist ein Zeichen für die lange und korrekte Lagerung auf den Hefen.

Farbe

Mit seiner kräftigen strohgelben Farbe

Geruch

Präsentiert er ein feines und elegantes Bouquet von reifem Obst, mit Anklängen von Brotkruste.

Geschmack

Am Gaumen ist er trocken, sauber mit guten Geschmack und Mineralität.

Speiseempfehlung

Fisch
Käse

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Eigenschaften

Name Cembra La Vis OroRosso Extra Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung DOC Trento Spumante Bianco
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Oberes Valle di Cembra (TN). Lage: Südost, süd. Höhe: 550 - 700 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Überwiegend sandhaltig, locker von porphyrhaltigem Ursprung
Erziehungssystem Guyot, einfacher Trentiner Pergel
Stockdichte 5500
Weinlese Handlese in der ersten Dekade vom September.
Weinbereitung Sanftes Pressen der ganzen Trauben, statisches Dekantieren des Mostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank.
Ausbau Etwa 180 Tage Lagerung auf den Hefen im Edelstahltank, Wiedergärung in der Flasche und 48 Monate Ruhezeit auf den Hefen.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Bibenda
 
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Robert Parker
87/100 
 N/A
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein N/A
xtraWine
89/100 
 N/A
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
Davon hersteller:

Die Cantina Valle di Cembra achtet besonders auf eine sehr sorgfältige Herstellung der Weine. 75% der Erzeugnisse sind Weißweine, am bekanntesten ist sicherlich der Müller Thurgau. Bei den Rotweinen gehören der Pinot Nero und der Schiava zu den prest...

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