Die Familie Pozzobon hat den Case Paolin mit den Händen der roten Erde des Montello geschaffen. Emilio, der Gründer, ein Bauernsohn, kaufte Anfang der 1970er Jahre das Gut, auf dem sein Vater und sein Großvater vor ihm als Teilpächter gearbeitet hatten. Nachdem er die Seidenraupen aufgegeben hatte, widmete er sich ganz dem Weinbau und gab diese Leidenschaft an seine drei Kinder weiter: Diego, Adelino und Mirco. Zwanzig Jahre später sind aus den Kindern Männer geworden, die bereit sind, das Unternehmen zu übernehmen, es umzugestalten und in das neue Jahrhundert zu führen. Im Jahr 2013 wurde ein neuer kleiner Emilio geboren, das erste Enkelkind.
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