Cacciagalli Sphaeranera 2018

Cacciagalli Sphaeranera 2018

I Cacciagalli, 0,75 l - 13,00%
100% Pallagrello Nero

CHF 25,30
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Kampanien - Italien
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cacciagalli Sphaeranera 2018

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Aromen von roter Beerenfrucht, wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, mit blumigen Nuancen von Veilchen und Rosen, mineralischem Touch und Kräuterwürze.

Geschmack

Am Gaumen spürbar sind die in der Nase wahrgenommenen Aromen, elegant, frisch und von guter Länge.

Speiseempfehlung

Ideal zu gegrilltem Fleisch und zu gereiftem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Cacciagalli Sphaeranera 2018
Typ Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Roccamonfina
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pallagrello Nero
Land
Anbauregion Kampanien
Standort Teano (Provinz Caserta)
Bodenbeschaffenheit Vulkanisch, locker, sandig und kalkhaltig, hoher Anteil an organischer Substanz.
Erziehungssystem Drahtrahmenerziehung
Stockdichte 4.500
Hektarertrag 40 hl
Weinbereitung Spontane Gärung und 7-8 Monate lange Maischung in Terracotta-Amphoren.
Ausbau Die Reifung erfolgt in denselben Behältern.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu gegrilltem Fleisch und zu gereiftem Käse.
Im Angebot Preis Cacciagalli Sphaeranera 2018 CHF 25,30  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2017
I Cacciagalli

Diana ist Agrarwissenschaftlerin und hat sich für ihr eigenes Unternehmen für eine respektvolle und nicht invasive Bewirtschaftung des Bodens entschieden. Mario ist ein leidenschaftlicher Weinkenner, nicht nur des Geschmacks und der Aromen, sondern a...

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