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Apulien
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Burgund
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Friaul-Julisch Venetien
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Piemont
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Sizilien
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Toskana
(978)
Trentino Südtirol
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Venetien
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Weiss
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Colli Orientali del Friuli DOC
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Etna DOC
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Langhe DOC
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Rebsorten
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Sauvignon
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Vermentino
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Anbauregion
Burgund
(309)
Elsass
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(411)
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(98)
Piemont
(125)
Sizilien
(195)
Toskana
(121)
Trentino Südtirol
(329)
Venetien
(120)
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(35)
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Trento DOC
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Weinart
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Blanc de Noirs
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Millésime
(626)
Sans Année
(709)
Charmat-Methode
(482)
Traditionelle Methode
(838)
Méthode Ancestrale
(15)
Reserve
(77)
Dosage
Brut Nature / Zéro Dosage
(204)
Extra Brut
(173)
Brut
(717)
Extra Dry
(123)
Dry
(42)
Demi-Sec
(8)
Doux
(1)
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Weinart
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(339)
Millésime
(455)
Premier Cru
(213)
Sans Année
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Traditionelle Methode
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Reserve
(73)
Dosage
Brut Nature / Zéro Dosage
(204)
Extra Brut
(495)
Brut
(604)
Extra Dry
(1)
Dry
(1)
Demi-Sec
(2)
Doux
(3)
Prämierte Weine
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(111)
Hachette 3 Sterne
(9)
James Suckling 90+
(186)
Robert Parker 90+
(234)
Vinous 90+
(214)
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(17)
Franciacorta DOCG
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Prosecco
(19)
Prosecco DOC
(19)
Puglia IGT
(14)
Salento IGT
(18)
Toscana IGT
(40)
Trento DOC
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Méthode Ancestrale
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Anbauregion
Abruzzen
(24)
Apulien
(38)
Champagner
(151)
Emilia-Romagna
(25)
Lombardei
(63)
Piemont
(29)
Provence
(23)
Toskana
(57)
Trentino Südtirol
(45)
Venetien
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(4)
Decanter 90+
(16)
Gambero Rosso 3 Gläser
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Hachette 3 Sterne
(2)
James Suckling 90+
(56)
Luca Maroni 90+
(15)
Robert Parker 90+
(48)
Vinous 90+
(50)
Vitae AIS 4 Reben
(2)
Wine Spectator 90+
(44)
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Dessert
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Biologisch und nachhaltig
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Alsace AOC
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Alto Adige DOC
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Asti DOCG
(35)
Barolo DOCG
(9)
Porto DOC
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Recioto della Valpolicella DOCG
(15)
Romagna Albana DOCG
(12)
Sauternes AOC
(40)
Terre Siciliane IGT
(12)
Tokaji
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Weinart
Stillwein
(254)
Perlwein
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Charmat-Methode
(18)
Traditionelle Methode
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Méthode Ancestrale
(1)
Likörwein
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Anbauregion
Bordeaux
(43)
Douro
(12)
Emilia-Romagna
(16)
Friaul-Julisch Venetien
(15)
Marken
(11)
Piemont
(52)
Sizilien
(29)
Toskana
(21)
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Venetien
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Burgund weine
Als unbestrittenes Reich des
Chardonnay
und des
Pinot Noir
ist das Burgund sicherlich ein Anbaugebiet, das für die Klasse und
Eleganz
seiner Weine bekannt ist. Dank der Eigenschaften des
Bodens
und des günstigen
Klimas
werden aus den oben genannten Rebsorten
Weiß- und Rotweine
erzeugt. Im zentralen Osten Frankreichs gelegen, ist es einer der nördlichsten Orte, an denen Rotweine hergestellt werden, da das Klima grundsätzlich
kühl
ist. Aus diesem Grund entspricht die Produktion nicht immer dem Standard: Die Qualität hängt sehr stark von der klimatischen und meteorologischen Entwicklung ab. Wenn die Trauben nicht die volle
Reife
erreichen, sind die Ergebnisse weniger komplex und strukturiert. Die Winzer sind in
Domänen
unterteilt, Gruppen von Weinbergen, die sich auch in weit entfernten Gebieten befinden (im Gegensatz zu den
Château
von Bordeaux): die Trauben werden je nach Herkunftsgebiet getrennt vinifiziert. Im Burgund ist die
Territorialität
der Trauben von grundlegender Bedeutung, mehr als irgendwo sonst auf der Welt: selbst die kleinsten Mengen sind dennoch diversifiziert, wobei ihre besonderen Eigenschaften voll erhalten bleiben. Das Gebiet und der Weinberg prägen das Ergebnis noch mehr als die Art der verwendeten Trauben. Das Konzept der Vielfalt der verschiedenen Lagen hat seine Wurzeln in der Zeit, auch dank des Wirkens der ersten Erzeuger: der Zisterzienser- und Benediktinermönche. Neben dem typischen Chardonnay und Pinot Noir gibt es die Trauben
Aligoté
(weiß, für den Massenkonsum) und
Gamay
(rot, für die Herstellung der sehr berühmten Beaujolais-Weine). Das Klassifizierungssystem ist auch mit den einzelnen Weinbergen verbunden, die in
Premier Cru und Grand Cru
unterteilt sind: nur einige Dutzend Weinberge gehören zu dieser letzten, prestigeträchtigen Kategorie! Der Name des Weinbergs steht in diesem Fall sogar auf dem Etikett, während er bei den Premier Cru hinter dem Namen des Dorfes steht. Die Hauptregionen haben jeweils sehr unterschiedliche Eigenschaften.
Chablis
ist die berühmteste für Weißweine, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt werden. An der
Côte d'Or
werden nur Grand Cru und Premier Cru erzeugt. Die
Côte de Nuits
ist ein Land der hervorragenden Rotweine. die
Côte de Beaune
und die
Côte
Chalonnaise
produzieren sie beide, in der
Mâconnaise
überwiegen die Weißweine, aber sie ist mehr auf Massenkonsum ausgerichtet.
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Monthelie AOC
(4)
Latricières-Chambertin AOC
(2)
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Irancy AOC
(1)
Vin mousseux de France AOC
(10)
Macon-Loché AOC
(1)
Macon-Lugny AOC
(2)
Aloxe-corton AOC
(2)
Auxey-duresses AOC
(5)
Bâtard-Montrachet AOC
(4)
Beaune AOC
(7)
Bonnes Mares AOC
(5)
Bourgogne AOC
(99)
Bouzeron AOC
(3)
Chablis AOC
(73)
Chambertin AOC
(6)
Chambolle-Musigny AOC
(13)
Chapelle-Chambertin AOC
(3)
Charmes-Chambertin AOC
(7)
Chassagne-Montrachet AOC
(32)
Chevalier-Montrachet AOC
(3)
Chorey Les Beaune AOC
(3)
Clos de la Roche AOC
(6)
Clos de Vougeot AOC
(18)
Clos Saint-Denis AOC
(5)
Corton AOC
(13)
Cote de Beaune AOC
(4)
Cote de nuits villages AOC
(5)
Coteaux Bourguignons AOC
(2)
Cremant de Bourgogne AOC
(21)
Criots-Bâtard-Montrachet AOC
(2)
Échezeaux AOC
(8)
Fixin AOC
(4)
Fixin-Hervelets AOC
(1)
Gevrey-Chambertin AOC
(35)
Grands Échezeaux AOC
(1)
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(9)
Ladoix AOC
(9)
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(1)
Macon-Villages AOC
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Marsannay AOC
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Mazis-Chambertin AOC
(1)
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Mercurey AOC
(6)
Meursault AOC
(27)
Montrachet AOC
(2)
Morey Saint-Denis AOC
(18)
Nuits Saint Georges AOC
(29)
Pernand-Vergelesses AOC
(4)
Petit-Chablis AOC
(5)
Pommard AOC
(39)
Pouilly-Fuissé AOC
(11)
Pouilly-Vinzelles AOC
(1)
Puligny-Montrachet AOC
(24)
Richebourg AOC
(3)
Ruchottes-Chambertin AOC
(1)
Rully AOC
(18)
Saint Romain AOC
(6)
Saint Véran AOC
(1)
Saint-Aubin AOC
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Santenay AOC
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Savigny les Beaune AOC
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Volnay AOC
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Vosne-Romanèe AOC
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Vougeot AOC
(1)
Hersteller
Frankreich
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Domaine Leroy
(1)
Christian Clerget
(10)
Bocard
(6)
Domaine des Gandines
(1)
Domaine Vincent Bouzereau
(1)
Reol Beaufort
(1)
Beaufort Freres
(3)
Les Parcellaires De Saulx
(2)
Sylvain Pataille
(9)
Hubert Lignier
(14)
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(7)
Rougeot
(4)
Bret Brothers
(2)
Ragot
(1)
Ponsot
(1)
Pernot Père et Fils
(2)
Joblot
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Lucien Le Moine
(1)
Sarrazin Michel et Fils
(2)
Jacques Carillon
(7)
Celine Perrin
(1)
Chantal Lescure
(9)
Domaine de Villaine
(3)
Confuron Jean Jacques
(2)
Philippe Bouzereau
(9)
Michel Bouzereau
(5)
Etienne Sauzet
(6)
Francois Mikulski
(1)
Domaine Arlaud
(2)
Joseph Pascal
(1)
Truchetet
(2)
Jean-Marc Boillot
(2)
Douhairet-Porcheret
(1)
René Bouvier
(1)
Jessiaume
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Manuel Olivier
(2)
Dubreuil Fontaine
(2)
Domaine de Courcel
(1)
Clement Lavallee
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Dominique Cornin
(3)
Fanny Sabre
(3)
Louis Tete
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Pierre André
(13)
Les Grands Chais de France
(5)
André Delorme
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Denis Mortet
(2)
Bertrand Bachelet
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Benjamin Leroux
(3)
Clos Du Moulin Aux Moines
(2)
Paul Chavy
(2)
Nicole Lamarche
(4)
Pierre Labet Chateau de la Tour
(2)
Jean Charles Rion
(2)
Taupenot-Merme
(1)
Domaine de Terres de Chatenay
(2)
Sorine
(3)
Boussey Laurent & Karen
(3)
Mouton Laurent
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Huber-Verdereau
(1)
Lequin Colin
(1)
Domaine de la Roche Aigue
(1)
Rebourgeon-Mure
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Jean Fournier
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Chateau de Béru
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Simmonet Febvre
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Vincent & Sophie Morey
(1)
Berthaut-Gerbet
(1)
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Camille Thiriet
(1)
Christian Bergeret et Fille
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Jeanniard Alain
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Cornu-Camus
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Besson Chablis
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Michel Clessé
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Odoul-Coquard
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Gouffier
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Jean Louis Chavy
(2)
Michel Arcelain
(9)
Nathalie Richez
(1)
Chavy-Chouet
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Vincent Girardin
(1)
William Fevre
(1)
Clos des Rocs
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Claude Dugat
(1)
Rolling Pernand
(1)
Pacaud
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Pommier
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Albert Bichot
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Blain-Gagnard
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Chanson Pere & Fils
(1)
Chartron et Trebuchet
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Christian Bellang & Fils
(2)
Closerie des Alisiers (Stephane Brocard)
(2)
Domaine A.F. Gros
(7)
Domaine Agnès and Didier Dauvissat
(3)
Domaine Ami
(2)
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(1)
Domaine Bart
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Domaine Belleville
(5)
Domaine Bernard Defaix
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Domaine Bertagna
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Domaine Bruno Clair
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Domaine Bruno Clavelier
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Domaine Bruno Colin
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Domaine Chapuis
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Domaine Chevalier Pere et Fils
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Domaine Chevillon
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Domaine Confuron Cotetidot
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Domaine de Chaude Ecuelle
(1)
Domaine De La Vougeraie
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Domaine de L'Arlot
(1)
Domaine de l'Enclos
(5)
Domaine d'Elise
(3)
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(2)
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(2)
Domaine Duband
(15)
Domaine Dujac
(2)
Domaine Eugenie Carrion
(2)
Domaine Faiveley
(3)
Domaine Fernand et Laurent Pillot
(2)
Domaine François Carillon
(3)
Domaine Gros Frère et Soeur
(3)
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Domaine Laroche
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Domaine Lignier Michelot
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Domaine Louis Boillot
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Domaine Louis Michel & Fils
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Domaine Maldant Pauvelot
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Domaine Michel Gros
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Domaine Pierre Gelin
(2)
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(8)
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(5)
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(4)
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Jean Gagnerot
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(2)
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Jean-Paul & Benoît Droin
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Joseph Colin
(4)
Joseph Drouhin
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Kriter
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Les Champs de Themis
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Louis Latour
(7)
Louis Lequin
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Louis Loron
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Chanzy Olivier
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Maison Peguet
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Maison Régnard
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Marc Colin
(2)
Marquis d'Angerville
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Meo Camuzet
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Moillard Grivot
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Nicolas Rossignol
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Pierre Gelin
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Rene Cacheux
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Tollot-Beaut
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Vignoble Dampt Frerès
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Robert Parker 90+
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Wine Spectator 90+
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Vinous 90+
(75)
Decanter 90+
(25)
Rebsorte
Aligotè
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Gereifter Käse
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Weichkäse
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Ziegenkäse
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Blauschimmelkäse
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Geflügel
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Lamm
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Schwein
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Fisch
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Käse
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Krustentiere
(342)
Pasta
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Süßspeisen und Desserts
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Wild
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Format
0,75 Liter - Normal
(738)
1,5 Liter - Magnum
(2)
Herstellungsphilosophie
Biodynamisch zertifiziert
(8)
Bio zertifiziert
(86)
Aus eigener Herstellung
(206)
Unabhängige Winzer
(6)
Vegan
(1)
Alte Rebstöcke (+ 40 Jahre)
(97)
Heimische Hefen
(46)
Ohne oder geringer Schwefelzusatz
(4)
Ohne Filtration
(56)
Ausbau
Ohne Holzeinsatz
(267)
Mit Holzeinsatz
(99)
Im Holz gereift
(94)
Im Barrique gereift
(279)
In großen Fässern gereift
(1)
Alkoholgehalt
Zwischen 10 - 12,5 %
(152)
Zwischen 12,5 - 13,5 %
(588)
Zwischen 13,5 - 15,9 %
(301)
Jahrgang
2023
(6)
2022
(125)
n/a
(22)
2021
(153)
2020
(193)
2019
(104)
2018
(89)
2017
(30)
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