Arrigoni Vermentino Colli di Luni La Cascina di Peri 2016

Auf den grünen Hügeln um Castelnuovo Magra, in einer herrlichen geographischen und exponierten Lage, befindet sich der Weinberg CASCINA DEI PERI, der von dem Ehepaar Marcoli-Peri mit großer Leidenschaft und Geschick gepflegt wird. Der wunderbare Vermentino, der aus diesen Weinstöcken stammt, wird in La Spezia von Riccardo Arrigoni in seinen eigenen, modern ausgestatteten Weinkellern mit Sorgfalt und alter Leidenschaft vinifiziert, jedoch mit einem wachen Auge und einem gewissenhaften Respekt vor der gesunden Tradition. Langsame Gärung bei niedriger Temperatur, Lagerung auf der Hefe, Reifung nur in Stahltanks, Abfüllung im Frühjahr, er passt am besten zu typischen mediterranen Gerichten.