Antinori Solaia Doppio Magnum 2017

Antinori Solaia Doppio Magnum 2017

CHF 1.564,65
Preis inkl. USt.
Seltene Produkte, ausverkauft

Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Antinori Solaia Doppio Magnum 2017
Intensiver rubinroter Wein. Wichtiges Aroma. Die fruchtigen Anklängen werden aufbewahrt und integrieren sich harmonisch zu den Anklängen von Vanille und Schokolade, die vom Holz vergeben werden. Bei der Verkostung ist der Solaia sehr kräftig, mit guten Gerbsäuren, wohlschmeckend und andauernd nach einer kleinen Phase im Glas. Die Anklängen vom reifen Obst, von Brombeeren und Kirschen bilden einen kräftigen und andauernden, fast unendlichen Nachgeschmack.

Farbe

Intensiver rubinroter Wein.

Geruch

Wichtiges Aroma. Die fruchtigen Anklängen werden aufbewahrt und integrieren sich harmonisch zu den Anklängen von Vanille und Schokolade, die vom Holz vergeben werden.

Geschmack

Bei der Verkostung ist der Solaia sehr kräftig, mit guten Gerbsäuren, wohlschmeckend und andauernd nach einer kleinen Phase im Glas. Die Anklängen vom reifen Obst, von Brombeeren und Kirschen bilden einen kräftigen und andauernden, fast unendlichen Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Sehr gut zu ersten Gängen mit Fleischsoßen, zum hellen und dunklen Fleisch, zu Aufschnitten und abgelagerten Käsen. Auch allein.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Antinori Solaia Doppio Magnum 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2017
Format 3 l Jéoroboam
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Der Weinberg Solaia erstreckt sich auf zirka 10 Hektaren und ist süd-westlich ausgerichtet in einer Höhe von 350-400 m ü.d.M. Kalkhaltiger steiniger Boden (reich an Stein "Alberese") beim Weingut Tiganello.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger steiniger Boden (reich an Stein "Alberese").
Hektarertrag Weniger als 8000 Kg.
Produktionsverfahren Nach der Absaugung, die nach der alkoholischen Gärung durchgeführt wurde, wurden die Weine in neue Barriques aus Eichenholz umgefüllt, um die malolaktische Gärung vor dem Jahresende durchzuführen.
Weinbereitung Nach dem Abstich, der nach Abschluss der alkoholischen Gärung durchgeführt wurde, wurden die Weine in neue Barriques aus Eichenholz gefüllt, um bis zum Ende des Jahres eine malolaktische Gärung zu erreichen.
Ausbau Nach der Vermischung hatte der Wein 12 Monate Ruhezeit in Barriques, dann wurde er umgefüllt und nach der Verkostung jeder Barriques wurde der Wein abgefüllt. Die Vermarktung fand nach einem Jahr Verfeinerung statt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Sehr gut zu ersten Gängen mit Fleischsoßen, zum hellen und dunklen Fleisch, zu Aufschnitten und abgelagerten Käsen. Auch allein.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Decanter
96/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2017
James Suckling
97/100 
2017
Luca Maroni
96/99 
2017
Robert Parker
95/100 
2017
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2017
Vinous
95/100 
2017
Wine Spectator
95/100 
2017
xtraWine
96/100 
2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2012
Antinori
Davon hersteller:

Die traditionsreiche Familie Antinori residiert seit dem frühen 13. Jahrhundert in Florenz. Sie zogen aus einem Dorf zwischen Florenz und Prato namens Calenzano, in dem ihre Präsenz seit 1188 belegt ist, dorthin. Die Familie beschäftigte sich ursprün...

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