Alberto Nanclares Cinerea Botrytis Albarino 2015

Alberto Nanclares Cinerea Botrytis Albarino 2015

CHF 28,86
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Galicien - Spanien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Alberto Nanclares Cinerea Botrytis Albarino 2015

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Alberto Nanclares Cinerea Botrytis Albarino 2015
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Albariño
Land Spanien
Anbauregion Galicien
Klima Exposition: West.
Bodenbeschaffenheit Granitische und sandige Böden.
Erziehungssystem Traditionelle Pergola.
Weinlese Manuelle Auslese von Trauben mit Botrytis Cinerea im Weinberg.
Weinbereitung Transport in den Keller in 15-kg-Kisten. Pressen der ganzen Trauben in einer pneumatischen Niederdruckpresse.
Ausbau Alkoholische Gärung im Inox-Lager mit eigenen Hefen und ohne Zugabe von anderen Produkten als Schwefel. Reifung auf der Feinhefe in gebrauchten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 9 Monate. Ohne Klärung in Flaschen abgefüllt.
Gesamtsäuregehalt 10,50 gr/L
pH-Wert 3,09
Restzucker 18,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 597 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Davon hersteller:

Wir bauen die Rebsorte Albariño in unseren vierzehn Weinbergen in El Salnés (Rias Baixas) an, die sich über insgesamt 5 Hektar erstrecken. Unsere Rebstöcke sind zwischen 30 und über 100 Jahre alt und weisen durchschnittliche Erträge auf. Wir bewirtsc...

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