| Geschichte |
Man fragt sich, was die Mönche wohl davon gehalten hätten. In der Zeit des Schmuggels im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert war Obskurantismus in der Umgebung von Pluscarden Abbey weit verbreitet. Es ist nicht bekannt, ob die klösterliche Destillation jemals stattgefunden hat - das ursprüngliche Kloster verfiel im frühen 17. Jahrhundert, wurde aber 1948 restauriert und ist heute das einzige mittelalterliche Kloster, das noch von Mönchen bewohnt wird. Die Destillation fand mit Sicherheit auf Milton's Farm statt, wo sich einst die alte Mühle des Klosters befand. Miltonduff (der Zusatz stammt von der Familie Duff, der das Anwesen gehörte) wurde 1824 legalisiert und war Ende des Jahrhunderts mit einer Jahresproduktion von über einer Million Litern und dreifacher Destillation (eine für Highland-/Speyside-Destillerien ungewöhnliche Technik) einer der größten Produzenten Schottlands. Der nächste Meilenstein wurde 1936 erreicht, als die Brennerei von dem kanadischen Brenner Hiram Walker aufgekauft wurde, der seine schottische Expansion begann (Ballantine's, Dumbarton). Im Jahr 1964 wurden zwei "Lomond"-Destillerien installiert, die einen Malz namens Mosstowie herstellten. Die Destillerien waren bis 1981 in Betrieb. Durch eine erhebliche Erweiterung im Jahr 1974 wurde die Kapazität auf mehr als 5 Millionen Liter pro Jahr erhöht, wobei derzeit drei Brennblasenpaare in Betrieb sind. Im Jahr 2005 wurde sie Teil von Chivas Brothers. |