Capovilla Distillato di Bacche di Sambuco 0.5L
Die Früchte werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet und ohne Zugabe von Alkohol oder Zucker destilliert. Um die geschmacklichen und aromatischen Nuancen zu erhalten, passt Capovilla die Destillationszeiten und -temperaturen an, die zwischen 78° (Siedepunkt des Alkohols) und 100° (Siedepunkt des Wassers) liegen. Heute gibt es Dutzende von Spirituosenspezialitäten, die jeweils aus einer bestimmten Obstsorte, manchmal auch aus der Frucht einer einzigen Pflanze gewonnen werden.