Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Allochthon
(International)
Allochthon  - (International)-Weinverkauf

Informationen über Cabernet Sauvignon

Rebsorte Cabernet Sauvignon
Synonyme cabernè, cabernet piccolo; in Francia: bouschet-Sauvignon, carbonet, petit vidure.
Farbe Rote Rebsorten
Aroma Aromatisiert
Ursprüngliche Verbreitung Allochthon
Wuchskraft Gut
Traubenreife Ende September, Anfang Oktober.
Produktivität Mäßig ertragreich, aber konstant
Anbaugebiet Überall auf der Welt weit verbreitet und allgemein als eine der besten Rebsorten mit großem Prestige anerkannt. Wird in Italien hauptsächlich im Nordosten angebaut, breitet sich aber weiter aus und verdrängt teilweise andere autochthone Sorten.
Geschichte Diese Rebsorte stammte ursprünglich aus Frankreich und dort aus Bordeaux. Sie wurde um 1820, fast zeitgleich mit dem Cabernet Franc, nach Italien importiert. Es steht fest dass sie seit 1870 auf den Euganeischen Hügeln angebaut wurde. In Frankreich zählt der Cabernet Sauvignon zu den prestigeträchtigsten Rebsorten, und wird von beiden Cabernet-Sorten am meisten angebaut, während in Italien dem Caber4net Franc aufgrund besserer Erträge, der Vorzug gegeben wird. Der Cabernet Sauvignon setzt sich jedoch in bestimmten Gebieten immer mehr durch, da er einen etwas weniger würzigen, generell feineren Wein hervorbringt.
Ampelographische Merkmale Die mittelgroßen Blätter sind fünflappig. Die Reben klein bis mittelgroß, länglich, zylindrisch-pyramidenförmig, dick beflügelt und mäßig dichtbeerig. Die mittelgroßen Trauben sind nicht ganz rund. Die sehr resistente Schale ist blauschwarz mit violetten Reflexen und sehr bereift.
Sortencharakteristische Merkmale Die Cabernet Sauvignon ist eine sehr hochwertige Rebsorte, aus der sich dunkle, rubinrote Weine mit violetten, fast blauen Farbreflexen herstellen lassen. Die Aromen sind fein und kräftig, mit eleganter Würze und Gemüsenoten, mit einer fruchtigen Nase aus Waldfrüchten mit Menthol- und Schokoladenoten. Geschmacklich präsentiert er sich elegant mit perfekter Balance zwischen Frische, Tanninen und großer Weichheit, einem vollen Körper und einem langen Abgang. Durch diese Eigenschaften eignet er sich perfekt zur Lagerung in Holzfässern.

Bilder Cabernet Sauvignon

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Summe 673 produkte
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95
Rotwein still
Tolaini
IGT Toscana, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 34% Sangiovese
14,00%, 0,75 l
JS 95
VO 93
Preis CHF 23,30
Ersparnis CHF 4,99 (21%)
CHF 18,31 inkl. USt.
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89
Preis CHF 20,24
Ersparnis CHF 6,48 (32%)
CHF 13,76 inkl. USt.
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94
Preis CHF 21,40
Ersparnis CHF 4,17 (20%)
CHF 17,23 inkl. USt.
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91
Rotwein still
14,00%, 0,75 l
Preis CHF 24,24
Ersparnis CHF 3,29 (14%)
CHF 20,95 inkl. USt.
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89
Preis CHF 22,97
Ersparnis CHF 6,98 (30%)
CHF 15,99 inkl. USt.
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95
Rotwein still
14,50%, 0,75 l
RP 95
BB 5
JS 94
VO 93
CHF 61,39 inkl. USt.
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92
Rotwein still
Carpineto
IGT Toscana, 100% Cabernet Sauvignon
13,50%, 0,75 l
Preis CHF 25,15
Ersparnis CHF 5,44 (22%)
CHF 19,71 inkl. USt.
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93
CHF 28,00 inkl. USt.
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91
Preis CHF 26,82
Ersparnis CHF 7,34 (27%)
CHF 19,48 inkl. USt.
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90
Rotwein still
15,00%, 0,75 l
Preis CHF 27,09
Ersparnis CHF 3,40 (13%)
CHF 23,69 inkl. USt.
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94
Rotwein still
Orestiadi
DOC Sicilia Rosso Riserva, 10% Cabernet Sauvignon, 90% Nero d'Avola
14,50%, 0,75 l
Preis CHF 20,46
Ersparnis CHF 5,81 (28%)
CHF 14,65 inkl. USt.
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90
Rotwein ökologisch still
Terre Cevico
DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Franc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
13,00%, 0,75 l
Preis CHF 11,78
Ersparnis CHF 3,06 (26%)
CHF 8,72 inkl. USt.
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95
Rotwein still
Morisfarms
IGT Toscana, 20% Cabernet Sauvignon, 75% Sangiovese, 5% Syrah
14,00%, 0,75 l
Preis CHF 38,09
Ersparnis CHF 3,20 (8%)
CHF 34,89 inkl. USt.
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92
Rotwein still
Petra
IGT Toscana, 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
14,50%, 0,75 l
BB 5
Preis CHF 50,95
Ersparnis CHF 4,85 (10%)
CHF 46,10 inkl. USt.
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94
Preis CHF 28,34
Ersparnis CHF 5,18 (18%)
CHF 23,16 inkl. USt.
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90
Rotwein ökologisch still
Brancaia
DOC Maremma Toscana Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon
14,50%, 0,75 l
Preis CHF 22,66
Ersparnis CHF 3,81 (17%)
CHF 18,85 inkl. USt.
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90
Preis CHF 19,88
Ersparnis CHF 7,49 (38%)
CHF 12,39 inkl. USt.
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90
Rotwein still
Poggio al Tesoro
IGT Toscana, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 40% Syrah
14,00%, 0,75 l
Preis CHF 20,09
Ersparnis CHF 6,65 (33%)
CHF 13,44 inkl. USt.
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91
Rotwein still
Firriato
DOC Sicilia Rosso, 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
14,50%, 0,75 l
Preis CHF 30,22
Ersparnis CHF 7,81 (26%)
CHF 22,41 inkl. USt.
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89
Rotwein still
Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon, 45% Cabernet Sauvignon, 55% Nero d'Avola
14,50%, 0,75 l
Preis CHF 20,37
Ersparnis CHF 4,86 (24%)
CHF 15,51 inkl. USt.
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91
CHF 34,46 inkl. USt.
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91
Rotwein naturnah still
Kaltern Caldaro
DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon
14,50%, 0,75 l
Preis CHF 35,22
Ersparnis CHF 8,68 (25%)
CHF 26,54 inkl. USt.
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93
Rotwein still
Maculan
IGT Veneto, 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
14,50%, 0,75 l
VT 4
VO 92
Preis CHF 56,65
Ersparnis CHF 3,77 (7%)
CHF 52,88 inkl. USt.
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94
Rotwein still
Tolaini
IGT Toscana, 30% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 5% Petit Verdot
14,50%, 0,75 l
WS 93
RP 95
BB 5
VR 3
JS 93
Preis CHF 61,95
Ersparnis CHF 3,58 (6%)
CHF 58,37 inkl. USt.
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92
Rotwein still
La Massa
IGT Toscana, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 60% Sangiovese, 5% Alicante
13,50%, 0,75 l
Preis CHF 25,43
Ersparnis CHF 7,14 (28%)
CHF 18,29 inkl. USt.
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