Die Gesellschaft wurde 1870 gegründet – zu ihr gehören auch die Firmen "Pievalta - Castelli di Jesi" und "Poderi di Ghiaccioforte - Maremma". Die Zielausrichtung ist und bleibt konsequent der biologische Weinanbau, womit Barone Pizzini eindeutig zu den Vorreitern in Franciacorta und auch in großen Teilen Italiens gehört hat.
1993 von einer Gruppe enthusiastischer Geschäftsleute um Silvano Brescianini gegründet, ist Barone Pizzini, im Laufe der Jahre immer weiter gewachsen, ohne jemals sein Hauptaugenmerk, nämlich die Qualität der Produkte unter Berücksichtigung der Natur, aus den Augen zu verlieren. Die neue Kellerei ist ein Meisterwerk ökologischer Architektur.