Rebenhof Riesling Manufaktur

Ein Weingut, das eine einzige Sorte in Steillagen anpflanzt, die sich perfekt für die Erzeugung genialer Weine eignet, und ein Winzer, der seine Arbeit liebt und lebt: Grund genug für den Weinjournalisten Michael Schmidt, ein Interview mit Rieslingmeister Johannes Schmitz zu führen. Unsere Weinberge befinden sich hauptsächlich in den Steillagen der beiden Lagen Ürziger Würzgarten und Erdener Treppchen, wo es lange Perioden ohne Regen gibt. Der Vorteil des Rieslings ist, dass er im Gegensatz zu anderen Sorten nicht so viel Wasser benötigt.