Christian Moreau Père et Fils

Wir besitzen 12 Hektar Chablis Grand Cru (Les Clos, Clos des Hospices, eine Exklusivität der Familie Moreau, Valmur, Vaudésir, Blanchot), Chablis 1er Cru Vaillon, Chablis und Petit Chablis. Das moderne und funktionelle Gebäude der Domaine befindet sich im Herzen des Chablis, am Fuße der berühmten Grands Crus. Wir respektieren das weltweit einzigartige Terroir der Chablis-Weinberge und arbeiten rationell, um unsere Reben und Böden zu pflegen, indem wir eine umfassende Strategie für eine effiziente Ertragssteuerung anwenden. Unsere Weinbereitungstechniken müssen darauf ausgerichtet sein, die hohe Qualität unseres Terroirs, unserer Reben und unserer Trauben zu würdigen und das Beste aus jeder Ernte herauszuholen. Alle unsere Trauben werden von Hand geerntet, vom Petit Chablis bis zu den Grands Crus.