| Rebsorten |
Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Standort |
MOMONTEBALDO (Gemeinden Affi, Caprino Veronese, Cavaion Veronese, Costermano sul Garda und Rivoli Veronese); LA ROCCA (Gemeinden Bardolino, Castelnuovo del Garda, Garda, Lazise, Peschiera del Garda und Torri del Benaco); SOMMACAMPAGNA (Gemeinden Bussolengo, Pastrengo, Sommacampagna, Sona und Valeggio sul Mincio)NTEBALDO (municipalities of Affi, Caprino Veronese, Cavaion Veronese, Costermano sul Garda and Rivoli Veronese); LA ROCCA (municipalities of Bardolino, Castelnuovo del Garda, Garda, Lazise, Peschiera del Garda and Torri del Benaco); SOMMACAMPAGNA (municipalities of Bussolengo, Pastrengo, Sommacampagna, Sona and Valeggio sul Mincio) |
| Bodenbeschaffenheit |
Lehmig-kalkig, typisch für die Moränenhügel, die von den Gletschern, die den Gardasee geformt haben, abgelagert wurden. |
| Weinlese |
Ende September/Anfang Oktober. |
| Weinbereitung |
Gewonnen durch die traditionelle Methode der Mazeration und Gärung auf den Schalen für ca. 10 Tage (zwischen 22 und 25 °C). |
| Ausbau |
Er wird in großen Eichenfässern gelagert und verbringt dann eine weitere Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. |
| Speiseempfehlung |
Er ist ein äußerst vielseitiger Wein, der zu einer typischen italienischen Mahlzeit getrunken werden kann: zu verschiedenen Vorspeisen, Nudeln in Soße, Risotto, Ravioli, Nudeln und Bohnen- oder anderen Hülsenfrüchtesuppen, zu gegrilltem oder geschmortem weißem Fleisch oder zu gekochtem Fleisch im Allgemeinen. Probieren Sie ihn auch - eher kühl - mit gedünstetem Fisch oder Polenta und Baccalà (getrockneter gesalzener Kabeljau). |
| Im Angebot |
Preis Villabella Vigna Morlongo Montebaldo Bardolino DOC 2021 € 9,70
exkl. USt.
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