Giacomo borgogno barolo cannubi 2011

Weine

Rotwein

Piemont

Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2011

Thumb Back Rückseite Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2011

Giacomo Borgogno e Figli, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

Andere verfügbare Jahrgänge

2015 2017

Auszeichnungen

€ 90,70

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2011

Farbe

Rubinrot mit Tendenz zu Granat.

Geruch

Ein edles, definiertes und delikates Bouquet. Sofortige balsamische Noten von Minze und Eukalyptus, gefolgt von dem Duft reifer roter Früchte. Dann kommen Noten von Unterholz, Puder, Zedernholz, Chinotto, Lorbeerblüte, Nelke und indischen Gewürzen zum Vorschein.

Geschmack

Weich, luftig und kräftig im Mund. Er hat eine breite und feine Textur, ist lebhaft und hat ein kräftiges Geschmacksprofil. Runde und kohäsive Tannine. Der Abgang ist lang und parfümiert.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2011
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barolo
Jahrgang	2011
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	15,00% vol.
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Barolo (CN)
Klima	Exposition: Süden.
Bodenbeschaffenheit	Tonhaltiger Kalksteinmergel, leicht sandig.
Erziehungssystem	Modifizierter Guyot (Bogen).
Stockdichte	4.000 Rebstöcke pro Hektar
Weinlese	14. Oktober.
Weinbereitung	Reguläre 12-tägige Gärung bei Temperaturen von 22 °C bis 29 °C, gefolgt von einer 30-tägigen Maischegärung unter Wasser bei einer Temperatur von 22 °C. Nach dem Abstich dauerte die malolaktische Gärung 15 Tage bei einer konstanten Temperatur von 22 °C.
Ausbau	Nach der Reinigung wurde der Wein in 4.500 l Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt, um 4 Jahre lang zu reifen und 6 Monate in der Flasche zu verweilen.
Jahrgangsproduktion	6.600 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2011 € 90,70 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	94/100	94/100	2011
Robert Parker	91/100	91/100	2011
xtraWine	93/100	93/100	2011
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2019
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2019
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2015
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2014
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2014
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Wine Spectator	94/100	94/100	2013
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2012
Vinous	92/100	92/100	2012
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2012
Wine Spectator	92/100	92/100	2012
Decanter	93/100	93/100	2009
Vinous	93/100	93/100	2009
Wine Spectator	93/100	93/100	2009

Giacomo Borgogno e Figli

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Der Name Borgogno Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf ei...

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