| Klima |
Höhe: 410-425 m ü.d.M. Exposition: Ost/Südost/Südwest. |
| Bodenbeschaffenheit |
Lehmige, kalkhaltige, skelettreiche Böden |
| Weinbereitung |
Nach der Handlese unserer Trauben in diesem historischen Weinberg erfolgt die spontane Gärung in Betonbehältern für etwa 10 Tage bei einer Temperatur von 22 bis 28 °C. |
| Ausbau |
Es folgt eine einjährige Reifung in großen, leicht getoasteten Fässern aus französischer Eiche. |
| Speiseempfehlung |
Unser Langhe Bompè mit seiner Struktur passt sehr gut zu fleischhaltigen gefüllten Nudelgerichten und schmackhaften Hauptgerichten, auch im Rest der Welt gibt es viele Rezepte, die gut zu diesem frischen, aber gleichzeitig vollmundigen Wein passen. |
| Im Angebot |
Preis Giacomo Borgogno Barbera Bompè Bio 2021 € 21,95
exkl. USt.
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