Bombino nero weine

Informationen über Bombino Nero

Rebsorte	Bombino Nero
Synonyme	bambino, buon vino.
Farbe	Rote Rebsorten
Wuchskraft	Gut
Traubenreife	Erste fünfzehn Tage im Oktober.
Produktivität	Oft reichlich und konstant.
Anbaugebiet	Weit verbreitet, hauptsächlich in der Provinz Bari.
Geschichte	Weit verbreitete Rebsorte in Apulien, die möglicherweise aus Spanien stammt. Es scheint, dass der Name von der besonderen Form der Traube herrührt, die einem Kind mit leicht erhobenen Armen ähnelt: daher der Brauch, sie im apulischen Dialekt Bambino zu nennen, der später in Bombino geändert wurde. Die Rebsorte ist auch unter dem Namen Buonvino bekannt, ein Spitzname, der auf ihre gute Wüchsigkeit und ihren hohen Ertrag sowohl in Bezug auf das Rohmaterial als auch auf den gewonnenen Most zurückzuführen ist. Wahrscheinlicher ist, dass sich der Begriff vom spanischen Wort Bovino ableitet, wobei in Spanien der Buchstabe "v" als "b" ausgesprochen wird, und so hat die Italianisierung des Begriffs im Laufe der Jahre zu dem Wort Bombino geführt, das für einen guten Wein und folglich für einen guten schwarzen Wein steht. Das Anbaugebiet ist Nord-Barese, Basso Foggiano, mit einer Tendenz zur Ausbreitung in ganz Mittelitalien.
Ampelographische Merkmale	Blatt: mittelgroß, fünflappig, Blattstielsinus mit überlappenden Rändern, obere Seitensinus leierförmig, untere Seitensinus U-förmig; Oberseite dunkelgrün, glänzend, kahl; Unterseite arachnoid, Blattspreite blasig und dick; Lappen umgedreht; Winkel an der Spitze der Endlappen spitz. Die Adern, sowohl auf der oberen als auch auf der unteren Seite, sind grün und auf der unteren Seite hervorstehend. Unregelmäßig gezähnt mit geraden Rändern, mit sehr ausgeprägten Zähnen mit breiter Basis, leicht konvex auf der einen und konkav auf der anderen Seite. Traube: groß, kompakt, überwiegend zusammengesetzt oder geflügelt (2 Flügel), Stiel sichtbar, verholzt bis zur ersten Verzweigung; mittelgroße Stiele; deutliche Cercine; kurzer rötlicher Pinsel. Beere: groß, kugelförmig, mit kreisförmigem Querschnitt, von blauer Farbe, durchscheinend, dicke, konsistente Schale; anhaltender und ausgeprägter Nabel. Fruchtfleisch: mäßig weich, farbloser Saft, neutraler Geschmack; Beere leicht vom Stiel zu trennen.