Uggiano Chianti Riserva 2021

Uggiano Chianti Riserva 2021

Uggiano, 0,75 l - 13,50%
90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero

CHF 12,97
Preis inkl. USt.
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Uggiano Chianti Riserva 2021

Farbe

Schöne burgunderrote Farbe.

Geruch

Komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und Veilchen, begleitet von deutlichen Vanillenoten.

Geschmack

Ausgezeichnete Konsistenz und Rundheit mit einem angenehm tanninhaltigen Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Pici al ragù, Pappardelle mit Steinpilzen, gegrilltes Fleisch, Kutteln und Lampredotto alla fiorentina, geschmortes Wild.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Uggiano Chianti Riserva 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Riserva
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Land
Anbauregion Toskana
Standort San Vincenzo a Torri (FI)
Gärungstemperatur 28-30 °C
Weinbereitung Gärung mit Mazeration für 10-15 Tage. Temperaturkontrolle bei 28-30 °C.
Ausbau In Barriques aus Allier, Nevers und Vosges sowie in Eichenfässern. Nach einem Ausbau von 12-14 Monaten in Barriques erfolgt die Reifung in Eichenfässern von 30-60 Hl für weitere 6-8 Monate. Lagerung in Edelstahltanks bis zur Flaschenabfüllung. Reifung in der Flasche für mindestens 12 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Pici al ragù, Pappardelle mit Steinpilzen, gegrilltes Fleisch, Kutteln und Lampredotto alla fiorentina, geschmortes Wild.
Im Angebot Preis  Uggiano Chianti Riserva 2021 CHF 12,97  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
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2020
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