Typ |
Rosewein schaumwein tankgärverfahren |
Weinlese |
In Kisten Ende August und Anfang September. |
Weinbereitung |
Rebeln und Abbeeren der Trauben, Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 8 Tagen bei einer Temperatur von 18 °C. |
Ausbau |
Die Schaumbildung erfolgt im Frühjahr im Drucktank; hier wird der Wein mindestens zwölf Monate lang auf seinen eigenen Hefen ausgebaut, um eine vollständige Reife zu erlangen; vor der Abfüllung erfolgt keine Filtration, der gewonnene Wein weist eine natürliche Trübung auf, die auf das Vorhandensein inaktiver Hefen zurückzuführen ist. |
Speiseempfehlung |
Hervorragend als Aperitif, ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und zu allen Mahlzeiten. |
Im Angebot |
Preis Giorgi Spumante Crudoo Rosé CHF 14,49
inkl. USt.
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