Re Manfredi
Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2023
| 品名 | DOC Aglianico del Vulture |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 巴西利卡塔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀6個月，瓶中陳釀6個月。 |
- 名稱與產地：來自巴西利卡塔大區維諾薩的Aglianico del Vulture DOC
- 風乾技術：剪斷葡萄枝條風乾7-10天以增強香氣
- 香氣風格：帶有李子、黑櫻桃、柿子及香脂調性
- 口感特徵：結構濃郁厚實，單寧絲滑，餘韻悠長且和諧
- 搭配與飲用建議：適合搭配紅肉及熟成起司；建議醒酒一小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Re Manfredi 的 Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 是一款來自巴西利卡塔地區、擁有法定產區認證的紅葡萄酒，具有強勁個性與明顯柔順感。這款Aglianico葡萄品種的表現，以清新口感著稱，並由絲滑的單寧愉悅包覆味蕾。香氣中帶有李子、黑櫻桃與柿子的氣息，並點綴著優雅的香草調。品嚐時展現出濃密厚實的結構與悠長圓潤的尾韻，非常適合搭配紅肉與熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於巴西利卡塔，位於Vulture山區的核心地帶，精確地說是在Venosa地區。葡萄園坐落於約五百公尺的海拔高度，根系深植於火山起源的土壤。這種特殊的地質結構，是Aglianico del Vulture的獨特標誌，賦予酒液鮮明的活力。海拔與土壤組成相互作用，勾勒出清晰的香氣輪廓，果香與香草氣息和諧交織，忠實展現產區風土特色。
釀造方式
釀造過程採用獨特的剪枝法，於葡萄完全成熟時進行。此舉中斷樹液流動，使葡萄串在植株上自然脫水數日，進而濃縮香氣並顯著柔化單寧。手工採收後，葡萄會先進行為期十天的低溫浸漬，隨後發酵。熟成階段於橡木桶中歷時六個月，再於瓶中靜置同樣時間，使葡萄酒展現出極佳的厚度與完美的和諧感。
歷史與趣聞
誕生於維諾薩高海拔火山土壤上的這款紅酒，展現了現代風格的維爾圖雷阿里安尼科。其祕訣在於剪枝技術，這是一種切斷葡萄串養分供應的做法，使葡萄在樹上自然風乾。這個過程突顯了成熟果香，並帶來絲滑單寧與極佳的柔順口感。從手工採收到木桶與玻璃瓶熟成，每一步都細心照料，使這款酒展現出豐厚結構與清新口感，完美融合對傳統的深厚敬意與年輕化的風格。
獎項
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2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Christian Scrinzi
- 生產的瓶子: 235.000
- 公頃: 110
| 名称 | Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Aglianico del Vulture DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 巴西利卡塔 |
| 供应商 | Re Manfredi |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於維諾薩高海拔火山土壤上的這款紅酒，展現了現代風格的維爾圖雷阿里安尼科。其祕訣在於剪枝技術，這是一種切斷葡萄串養分供應的做法，使葡萄在樹上自然風乾。這個過程突顯了成熟果香，並帶來絲滑單寧與極佳的柔順口感。從手工採收到木桶與玻璃瓶熟成，每一步都細心照料，使這款酒展現出豐厚結構與清新口感，完美融合對傳統的深厚敬意與年輕化的風格。 |
| 产地 | 產地：韋諾薩 (PZ) |
| 气候 | 海拔：500公尺 |
| 土壤成分 | 主要為火山起源的土壤 |
| 收获 | 當葡萄成熟時，會採用這種特殊的技術，稱為「剪蔓法」，即將結果枝剪斷，以中斷根部與果串之間的汁液流動。正是由於這種特殊且自然的脫水現象，持續約 7 至 10 天，葡萄會經歷輕微的風乾，從而使成熟果香更加濃縮，單寧也變得更加柔和。 |
| 生产工艺 | 切割葡萄藤（葡萄自然輕微風乾7 0天） |
| 酿酒工艺 | 手工採收的葡萄首先進行為期10天的低溫浸漬，隨後進行酒精發酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀6個月，瓶中陳釀6個月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |