描述
對 Aglianico del Vulture 的現代詮釋,完全尊重傳統與葡萄品種特性,但口感年輕且新鮮。此款酒口感柔順、立即且容易搭配。
獎項
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於:
16 - 18 °C
長壽:
5 - 10年
醒酒時間:
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Christian Scrinzi
- 生產的瓶子: 235.000
- 公頃: 110
| 名称 | Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Aglianico del Vulture DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 巴西利卡塔 |
| 供应商 | Re Manfredi |
| 产地 | 維諾薩 (PZ) |
| 气候 | 海拔高度:500 公尺。 |
| 土壤成分 | 主要源自火山的土壤。 |
| 收获 | 當葡萄成熟時,會採用一種稱為「剪枝」的特殊技術,即剪掉果頭,以阻斷葡萄根部與葡萄串之間的汁液流動。由於這種特殊的自然脫水現象(最多持續 7 到 10 天),葡萄經歷了輕微的枯萎,從而濃縮了成熟果實的芳香,並軟化了單寧酸。 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘的葡萄開始釀造過程,經過 10 天的低溫浸泡後進行酒精發酵。 |
| 陈酿 | 在木桶中存放 6 個月,在瓶中存放 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.6 |