Tenuta Viglione
UP-Passione 2024
| 品名 | IGT Puglia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Primitivo, Uva di Troia |
| 陈酿 | 30%於大型橡木桶中陳釀，70%於不鏽鋼槽中陳釀 |
- 葡萄品種：Primitivo 及 Uva di Troia，採用微微風乾的紅葡萄釀製
- 香氣：紅色水果果醬、甜香料及香草氣息
- 口感：酒體飽滿且圓潤，帶有乾果風味，餘韻悠長且和諧
- 飲用建議：建議提前一小時醒酒，並於16-18°C下享用，以維持口感平衡
- 搭配建議：非常適合搭配燉肉、燒烤、熟食、風味濃郁的義大利麵及半熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Viglione UP Passione 是一款來自普利亞的紅酒，由 Primitivo 和 Uva di Troia 葡萄混釀而成，經過輕微風乾處理。在酒杯中展現出石榴紅色澤，帶有紫羅蘭色光澤。香氣中有果醬、甜香料和香草的氣息。口感飽滿，帶有濃郁的風乾水果風味，餘韻和諧。非常適合搭配燉肉和半熟成起司，經過約一小時醒酒後風味更佳。
產地來源
這款葡萄酒誕生於Murge 地區，位於 Santeramo in Colle 境內。葡萄藤生長於海拔四百五十公尺的高度，享有極佳的西南向日照。採用單臂剪枝法栽培，根系深入礫石質石灰岩土壤。這種特殊的地質結構與氣候條件結合，賦予葡萄酒自然的結構感與柔順口感，忠實展現當地風土特色。
生產方式
這款有機葡萄酒的生產始於九月底的採收，隨後進行葡萄串的香氣濃縮。釀造與發酵過程在不鏽鋼槽中進行，以保持純淨且受控的風格。熟成階段分別在大型橡木桶與不鏽鋼槽中進行，這是調整果香濃度與結構複雜度的關鍵步驟，確保口感圓潤且不失清爽。
歷史與趣聞
誕生於聖特拉莫因科萊，Tenuta Viglione自1967年以來便在此經營，UP Passione 2024是一款彰顯普利亞風土的有機葡萄酒。這款珍貴的普利亞風乾紅葡萄酒IGP，源自對普里米蒂沃與特羅亞葡萄的精心晚採，葡萄生長於海拔450公尺的石灰岩與礫石土壤上。細緻的風乾過程濃縮了強烈的果香，帶來柔順且結構豐富的口感。部分於大型橡木桶中熟成，賦予其和諧與持久的風味，展現出當地的極致卓越。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1967
- 釀酒師: Tommaso Pinto
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 200
| 名称 | Tenuta Viglione UP Passione 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Puglia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Primitivo, Uva di Troia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tenuta Viglione |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於聖特拉莫因科萊，Tenuta Viglione自1967年以來便在此經營，UP Passione 2024是一款彰顯普利亞風土的有機葡萄酒。這款珍貴的普利亞風乾紅葡萄酒IGP，源自對普里米蒂沃與特羅亞葡萄的精心晚採，葡萄生長於海拔450公尺的石灰岩與礫石土壤上。細緻的風乾過程濃縮了強烈的果香，帶來柔順且結構豐富的口感。部分於大型橡木桶中熟成，賦予其和諧與持久的風味，展現出當地的極致卓越。 |
| 产地 | 穆爾傑地區，聖泰拉莫因科萊 (巴里) |
| 土壤成分 | 石灰岩基底上的礫石 |
| 栽培系统 | 高登式短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 15,000 公斤 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | Appassimento（微微風乾的紅葡萄） |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行發酵與釀造 |
| 陈酿 | 30%於大型橡木桶中陳釀，70%於不鏽鋼槽中陳釀 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |
| 干提取物 | 37.0 gr/L |