Re Manfredi
Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019
| 品名 | DOCG Aglianico del Vulture Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 巴西利卡塔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 乳酸發酵結束後，葡萄酒會根據橡木桶的新舊程度，在法國阿列省橡木桶中熟成12至24個月。 |
- 名稱與年份：Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2019，靜態紅酒
- 葡萄品種與產地：100% Aglianico，來自馬斯奇托（巴西利卡塔），老藤種植於火山土壤
- 釀造方式：以自生酵母於5°C低溫浸皮10天，最高溫度26°C
- 熟成方式：於法國阿列橡木桶中陳釀18至24個月，展現溫暖且柔滑的特質
- 香氣與口感：帶有野櫻桃、百里香、甘草與咖啡的香氣；單寧絲滑，餘韻悠長
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Serpara 是由 Re Manfredi 在巴西利卡塔生產的紅酒，是 Aglianico del Vulture Superiore 產區的真實展現。這款酒以Aglianico葡萄釀製，採用原生酵母發酵並在橡木桶中熟成，呈現出濃郁的紅寶石色澤，帶有野莓、酸櫻桃、菸草和甘草的香氣。口感強勁且圓潤，絲滑的單寧與鮮明的清新感支撐著酒體。餘韻悠長持久，帶來香草與香料的回味，展現出極高的香氣複雜度。
產地來源
這款酒的根源來自巴西利卡塔 Vulture 山區中心的 Maschito。葡萄來自一塊僅有六公頃、日照極佳的老葡萄園，位於約六百公尺的海拔高度。當地典型的火山土壤賦予葡萄獨特的風味，確保酒體結構與深度。高海拔與礦物質豐富的土壤有助於優雅香氣的發展，使這款酒展現出鮮明的地域特色。
釀造方式
採收時間在十月底至十一月初之間。在酒莊內，首先進行為期十天的低溫前發酵浸漬，隨後以原生酵母進行發酵。乳酸發酵結束後，葡萄酒會在法國橡木桶中緩慢熟成十八至二十四個月。
獎項
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2019
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2019
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Christian Scrinzi
- 生產的瓶子: 235.000
- 公頃: 110
| 名称 | Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Aglianico del Vulture Superiore DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 巴西利卡塔 |
| 供应商 | Re Manfredi |
| 产地 | 馬斯基托（丘陵地區） |
| 土壤成分 | 火山丘陵土壤 |
| 收获 | 十月下旬至十一月初。 |
| 发酵温度 | 26 °C |
| 发酵 | 7 0天 |
| 生产工艺 | 5°C下進行10天的前發酵浸漬，並以天然（本地）酵母進行發酵 |
| 酿酒工艺 | 5°C下進行10天的前發酵浸漬，隨後以天然酵母發酵7至10天，最高溫度為26°C；乳酸發酵於陳釀前完成。 |
| 陈酿 | 乳酸發酵結束後，葡萄酒會根據橡木桶的新舊程度，在法國阿列省橡木桶中熟成12至24個月。 |
| 总酸度 | 5.45 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.79 |
| 残糖 | 3.7 gr/L |