Maxime Blin
Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| 陈酿 | 36個月熟成 |
- 酒款與風格：特級極乾型黑中白香檳，口感輕盈並帶有果香
- 葡萄品種：由80%皮諾莫尼耶與20%黑皮諾調配而成
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中控溫發酵，並完成乳酸發酵
- 熟成：瓶中熟成36個月，以達到平衡與細緻
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、精緻前菜、白肉、家禽及小牛肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Maxime Blin 精心釀製的 Nos Moments Carte Blanche Extra Brut 香檳是一款 Blanc de Noirs，由黑皮諾莫尼耶與黑皮諾葡萄混釀而成。採用傳統法釀造，展現出輕盈果香的風格，帶有誘人的白色水果香氣及細膩的美食氣息。口感清新平衡，餘韻圓潤且包覆感十足。其細緻的結構使其無論作為開胃酒，或搭配白肉、家禽及精緻的小牛肉料理時，都是理想的選擇。
產地來源
這款香檳產自特里尼（Trigny），Maxime Blin 在此地展現自家葡萄的真實風貌。葡萄園擁有南南東朝向，確保葡萄均勻成熟，帶來純淨明確的風味層次。葡萄根系深植於沙質與黏土-石灰岩土壤，這種天然組合賦予葡萄酒明顯的輕盈感與清晰的果香。這款酒忠實反映在地特色，將農業特性與明確的美食取向完美結合。
生產方式
釀造過程始於不鏽鋼槽控溫發酵，這對於保留香氣層次與口感純淨至關重要。進行乳酸發酵，使酒體更為和諧柔順。隨後依循嚴謹的傳統法進行二次瓶中發酵，並經過36個月熟成，進一步鞏固結構平衡。Extra Brut 劑量讓口感保持乾爽精確，突顯混釀的細膩與圓潤收結。
歷史與趣聞
Nos Moments Carte Blanche 是對 Maxime Blin 家族歷史的深情致敬，旨在頌揚特里尼地區的獨特身份。這款酒誕生於創辦人希望彰顯沙質與黏土-石灰質土壤獨特風格的願望，這款經典調配酒展現了葡萄本身的自然輕盈。酒標上標註的 1947 年，正是酒莊創立之年，這款優雅的特級極乾香檳融合了記憶與美食精神，帶來圓潤的收尾，並以細緻的白色水果香氣點綴其間。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Maxime Blin |
| 故事 | 歷史與趣聞Nos Moments Carte Blanche 是對 Maxime Blin 家族歷史的深情致敬，旨在頌揚特里尼地區的獨特身份。這款酒誕生於創辦人希望彰顯沙質與黏土-石灰質土壤獨特風格的願望，這款經典調配酒展現了葡萄本身的自然輕盈。酒標上標註的 1947 年，正是酒莊創立之年，這款優雅的特級極乾香檳融合了記憶與美食精神，帶來圓潤的收尾，並以細緻的白色水果香氣點綴其間。 |
| 产地 | Trigny（香檳，法國） |
| 气候 | 朝向：南南東 |
| 土壤成分 | 沙質與黏土石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 進行了乳酸發酵。於控溫不鏽鋼槽中釀造。 |
| 陈酿 | 36個月熟成 |