Frank Cornelissen
Munjebel Bianco 2023
定價
HKD356.00
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| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Carricante, 50% Grecanico Dorato |
| 陈酿 | 在容積從 1500 公升到 4500 公升的中性玻璃纖維酒槽中陳放約 16 個月。 |
描述
這款來自西西里島IGT產區的靜態白酒，酒精濃度為12.5%，由弗蘭克·科內利森 Frank Cornelissen 釀造。混釀比例為：50%卡里坎特 Carricante 和50%格雷卡尼科·多拉托 Grecanico Dorato 。容量0.75公升，年份為2023年。這款酒源自於釀酒師對埃特納火山的熱愛，早在埃特納火山成為知名葡萄酒產區之前，他就對這片土地充滿信心。釀造過程中，葡萄經過去梗和輕柔壓榨。採用帶皮浸漬法，僅使用天然酵母進行發酵，發酵時間約3天。之後，在容量為1500至4500公升的中性玻璃纖維罐中陳釀約16個月。這款白葡萄酒充分展現了風土特色，酒標也訴說著它的故事。
獎項
-
2023
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
製造商
Frank Cornelissen
來自這個酒莊
- 創業年份: 2001
- 公頃: 24
公司成立於 2001 年，當時埃特納作為葡萄種植區還不為人所知。我們的葡萄園位於西西里島東部活火山埃特納的北部山谷。如今，北部山谷被認為是單一葡萄園 (contrada) 出產紅酒的最佳區域，就像勃艮第的「Côte-de-Nuits」或皮埃蒙特的「Barolo」地區。 我們的農業哲學是基於人類無法理解大自然的整體性、複雜性及其互動性的原則。我們選擇觀察，以便從大自然母親的各種能量和宇宙轉換和變化中學習，因為我們更願意遵循她給我們的指示，而不是自己決定做什麼和不做什麼。
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魚类
奶酪
家禽
白肉魚
| 名称 | Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Carricante, 50% Grecanico Dorato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 产地 | Calderara、Crasà 和 Picciolo |
| 气候 | 出風口：北 |
| 酿酒工艺 | 去梗、輕壓、軟壓。發酵：用葡萄皮和本地酵母浸漬約 3 天。 |
| 陈酿 | 在容積從 1500 公升到 4500 公升的中性玻璃纖維酒槽中陳放約 16 個月。 |