Hugel & Fils
Alsace Riesling Estate 2020
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在冬季來臨前進行一次轉桶，讓葡萄酒自然澄清，無需任何人工冷處理。春季裝瓶前，葡萄酒會進行輕微過濾。裝瓶後，酒瓶會存放於我們的酒窖中，待上市銷售。 |
- 葡萄品種與風格：100%麗絲玲，阿爾薩斯AOC乾白酒，酒精濃度13%
- 香氣：帶有柑橘、奇異果、白花及燧石礦物質的香氣
- 口感：入口濃郁，酸度明亮，餘韻悠長持久
- 釀造方式：輕柔壓榨；30%於勃根地橡木桶中陳釀；發酵溫度18-24°C
- 搭配與評價：非常適合搭配魚類、甲殼類、家禽、起司；評分高達94/100
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Famille Hugel Estate Riesling 是一款以麗絲玲葡萄釀製的乾型白酒，真實展現阿爾薩斯產區的風土特色。酒液呈現稻草黃色帶有淡淡的綠色光澤，散發明顯的柑橘、奇異果與白花香氣，並帶有細膩的燧石氣息。入口飽滿有結構，活潑的酸度支撐著悠長的餘韻。冰涼飲用時，能優雅搭配甲殼類、精緻焗烤料理、白肉及熟成起司。
產地來源
葡萄來自Riquewihr地區精選地塊，包括著名的Schoenenbourg與Sporen特級園。此區的黏土土壤賦予葡萄酒鮮明個性與濃郁香氣。Famille Hugel以細緻的方式管理成熟葡萄園，強調果實的豐富度。風土條件讓酒體展現複雜且和諧的口感，土地特質與優異陳年潛力完美融合，始終保有產區特色。
釀造方式
採收以人工進行，葡萄僅靠重力送入壓榨機，不使用幫浦。經過靜置沉澱後，葡萄汁於控溫不銹鋼槽及部分勃根地橡木桶中發酵，帶來新鮮與結構的平衡。入冬前僅進行一次換桶，促進自然澄清，避免人工處理。春季經輕微過濾後裝瓶，並於酒窖中靜置，最終呈現精準和諧的風格。
歷史與趣聞
Hugel & Fils 於1639年在阿爾薩斯創立，釀造出極具聲望的麗絲玲。葡萄來自於Riquewihr精選的地塊，包括著名的Schoenenbourg與Sporen特級園，當地的黏土土壤賦予葡萄酒非凡的濃郁度。其手工釀造精神體現在以小箱採收及細緻的重力壓榨，以保留葡萄汁的優雅。部分於勃根地橡木桶中發酵，使酒體獲得複雜且和諧的層次，2020年份更獲得James Suckling、Robert Parker及Vinous的高分肯定。
獎項
-
2020
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1639
1672 年，他的兒子在 Rue des Cordiers 建了一棟美麗的房子，並在門的上方雕刻了家族徽章，這就是至今仍在使用的公司標誌的由來。 在整個 18 世紀和 19 世紀，雨果家族以釀酒技術和精心耕種葡萄園的方式贏得了令人羨慕的聲譽。1902 年，弗雷德里克-埃米爾-雨果 (Frédéric Emile Hugel) 在裏克維爾 (Riquewihr) 的中心建立了自己的葡萄園。 1918 年之後，包括弗雷德里克-埃米爾-雨果 (Frédéric Emile Hugel) 在內的一小撮有遠見和勇氣的葡萄園主採取了拯救阿爾薩斯葡萄園的措施。這位真正的先驅畢生致力於推廣高貴葡萄品種的高品質葡萄酒。他的兒子 Jean 繼承了這場戰役。他的三個兒子 Georges、Jean 和 André 都獲得了官方對阿爾薩斯 "Vendange Tardive 「和 」Sélection de Grains Nobles "葡萄酒的認可。 閱讀更多
| 名称 | Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 乾 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Hugel & Fils |
| 故事 | 歷史與趣聞Hugel & Fils 於1639年在阿爾薩斯創立，釀造出極具聲望的麗絲玲。葡萄來自於Riquewihr精選的地塊，包括著名的Schoenenbourg與Sporen特級園，當地的黏土土壤賦予葡萄酒非凡的濃郁度。其手工釀造精神體現在以小箱採收及細緻的重力壓榨，以保留葡萄汁的優雅。部分於勃根地橡木桶中發酵，使酒體獲得複雜且和諧的層次，2020年份更獲得James Suckling、Robert Parker及Vinous的高分肯定。 |
| 产地 | Riquewihr (Schoenenbourg 與 Sporen 特級園)，阿爾薩斯，法國 |
| 土壤成分 | 黏土 |
| 每公顷产量 | 47 百公升／公頃 |
| 发酵温度 | 18-24 °C |
| 生产工艺 | 重力壓榨不使用泵浦；葡萄汁自然沉澱；在控溫酒槽中發酵，部分（約30%）在勃根地橡木桶中進行發酵 |
| 酿酒工艺 | 壓榨過程採用重力方式，無需抽取或其他操作。經過數小時的靜置沉澱後，葡萄汁被轉移至發酵槽中，在受控溫度（18-24°C）下進行發酵。部分葡萄酒（約30%）在勃根地橡木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 在冬季來臨前進行一次轉桶，讓葡萄酒自然澄清，無需任何人工冷處理。春季裝瓶前，葡萄酒會進行輕微過濾。裝瓶後，酒瓶會存放於我們的酒窖中，待上市銷售。 |
| 总酸度 | 7.59 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 3.2 gr/L |