Negrar - Domini Veneti
Garganega Marco Polo Collection 2024
其他年份：
2023| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中酒泥陳釀（sur lie） |
| 其他年份： | 2023 |
- 葡萄品種與風格：100% Garganega 釀造的靜態乾白酒，IGT 威尼托，2024 年份
- 香氣輪廓：蘋果與梨的香氣，帶有花香與柑橘的細膩層次，微微蜂蜜氣息
- 口感與餘韻：清新和諧，細緻的鹹味，典型的苦杏仁收尾
- 釀造方式：手工採收，14–16°C 不鏽鋼槽發酵，酒泥陳釀
- 飲用溫度與搭配：8-12°C 飲用，完美搭配魚類、蔬菜、白肉與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款由Domini Veneti出品的乾型白葡萄酒展現了Garganega葡萄品種的純正風味。外觀呈現稻草黃色，帶有明亮的淡綠色光澤。香氣細緻優雅，散發白肉水果如蘋果和梨的香味，並融合淡雅的花香、柑橘氣息及一絲細膩的蜂蜜味。入口後展現出中等酒體，和諧且清新；適度的鹹鮮感引領酒液至典型的苦杏仁尾韻。
產地來源
葡萄生長於威尼托地區，位於約八十公尺海拔的丘陵地帶。栽培方式採用改良維羅納棚架法，有助於提升產量並優化葡萄串的日照。此區的特色在於火山土壤，賦予葡萄酒鮮明的礦物質風味。對葡萄藤的細心照料確保了產地特色的精確展現，突顯出當地自然環境的優越條件。
釀造方式
釀造過程於九月底開始，進行嚴格的人工採收。進入酒莊後，依序進行壓榨、去梗，隨後以氣囊柔壓方式輕柔壓榨。發酵過程採用白酒釀造法，與葡萄皮分離，在控溫不鏽鋼槽中進行，以保留完整的香氣。隨後於不鏽鋼槽中進行長時間的酒泥陳釀，進一步增強酒體結構，並賦予酒液完美的平衡感。
歷史與趣聞
Marco Polo Collection 的 Veneto IGT Garganega 源自 Valpolicella Negrar 酒莊的熱情與合作經驗。這款優雅的葡萄酒以100% Garganega手工採摘自火山土壤上的葡萄園。經過細緻的釀造工藝與在酒泥上以不鏽鋼桶熟成，此酒展現了威尼托地區的真實風土，帶來和諧的清新感、細膩的白色水果香氣，以及典型的苦杏仁尾韻，這正是維羅納白葡萄之王的標誌特色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 700
| 名称 | Domini Veneti Garganega Marco Polo Collection 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 故事 | 歷史與趣聞Marco Polo Collection 的 Veneto IGT Garganega 源自 Valpolicella Negrar 酒莊的熱情與合作經驗。這款優雅的葡萄酒以100% Garganega手工採摘自火山土壤上的葡萄園。經過細緻的釀造工藝與在酒泥上以不鏽鋼桶熟成，此酒展現了威尼托地區的真實風土，帶來和諧的清新感、細膩的白色水果香氣，以及典型的苦杏仁尾韻，這正是維羅納白葡萄之王的標誌特色。 |
| 产地 | 威內托，義大利 |
| 气候 | 海拔 80 公尺的山麓地帶 |
| 土壤成分 | 火山岩土壤 |
| 栽培系统 | 改良維羅納棚架 |
| 每公顷产量 | 85 百公升 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 生产工艺 | 手工採收；壓榨及去梗，氣囊式柔壓；不帶皮於不鏽鋼槽中控溫發酵（14–16°C）；於酒泥上熟成（sur lie）於不鏽鋼槽中；蛋白及酒石酸穩定處理。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗壓榨，採用柔和的膜式壓榨方式。發酵過程在不帶果皮的情況下於14 6°C的控溫下進行。穩定處理包括蛋白質穩定和酒石酸穩定。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中酒泥陳釀（sur lie） |